El Whole está a 30 días de Dieta de moda que hace hincapié en los alimentos enteros y la eliminación de azúcar, el alcohol , los granos, las legumbres , la soja y los productos lácteos . Whole es similar pero más restrictivo que la Dieta paleo , ya que los adherentes no pueden comer edulcorantes naturales como la miel o el jarabe de arce .
En general, la dieta Whole es nutricionalmente poco sólida; Si bien su énfasis en las proteínas y los alimentos integrales está alineado con los consejos generales, los dietistas lo han criticado por su naturaleza restrictiva, sus exclusiones «extrañas» y sus posibles efectos negativos en la vida social de las personas que hacen dieta.
En 2019, US News & World Report ocupó el puesto 38 de 41 dietas .
Descripción
Los alimentos permitidos durante el programa incluyen carne, nueces, semillas, mariscos, huevos, verduras y frutas. Durante Whole, se aconseja a los participantes que no cuenten calorías ni se pesen. Una vez completado el programa, se aconseja a los participantes que reintroduzcan estratégicamente los alimentos fuera de la lista Whole aprobada, documenten las consecuencias para la salud y el valor culinario de estas adiciones, y determinen si se desea la adición.
Los fundadores del programa creen que el azúcar, los granos, los lácteos, el Alcohol y las legumbres afectan el peso, la Energía y los niveles de estrés. Perder peso no es un enfoque de Whole; El conteo de calorías y los pesajes no están permitidos.
Historia
El programa fue creado por su esposa y esposo Melissa (Hartwig) Urban y Dallas Hartwig en 2009. Ambos se convirtieron en nutricionistas deportivos certificados; él trabajaba como fisioterapeuta, y ella trabajaba en una compañía de seguros durante el día y hacía consultoría nutricional en su tiempo libre.
Renunció a su trabajo para dirigir el negocio Whole en 2010. Fueron coautores de It Starts With Food (2012) y The Whole: The 30-Day Guide to Total Health and Food Freedom (2015). Se separaron en 2015. Melissa (Hartwig) Urban se hizo cargo del negocio, y publicó Food Freedom Forever: Dejar los malos hábitos, la culpa y la ansiedad en torno a la comidaen 2016.
En julio de 2016, un artículo del New York Times sobre el uso de Instagram por parte de personas que hacen dieta señaló que los participantes en el programa Whole habían compartido más de un millón de publicaciones de Instagram usando el hashtag . Whole , y señalaron que aquellos que compartieron la etiqueta fueron «uno de los que parecen interminables- comunidades de mentalidad «, comparándolo con los más de 3.5 millones de publicaciones bajo el hashtag .
WeightWatchers.
Respuesta crítica
No se han realizado estudios que analicen específicamente los impactos en la salud del Whole a partir de 2019. Si bien los dietistas generalmente están de acuerdo con el énfasis del programa en proteínas, vegetales y alimentos no procesados y la evitación de azúcares y alcohol agregados, también ven el dieta como demasiado extrema.
La dieta ocupó el último lugar entre 38 dietas populares evaluadas por US News & World Report en su Clasificación de las mejores dietas de 2016; Uno de los evaluadores, el dietista Meridan Zerner, dijo: «Queremos cambios de comportamiento y cambios en la dieta que sean lentos, progresivos y significativos».
David L. Katz dijo sobre la dieta: «La agrupación es aleatoria y bastante extraña desde una perspectiva nutricional. Si la idea es una buena nutrición, cortar granos enteros y legumbres está en desacuerdo con un carga de pruebas «. Fue seleccionado como una de las peores tendencias de salud para 2013 por la revista Health .
En 2017, US News & World Report ocupó el último lugar (de 38 dietas) debido a su naturaleza extremadamente restrictiva y sus posibles efectos adversos en la vida social de una persona que hace dieta. En 2018, el Whole ocupó el puesto 37 de 40 según US News & World Report , y en 2019, ocupó el puesto 38 de 41.
Comercialización
A partir de 2018, la marca registrada «Whole» había sido licenciada a Applegate , Blue Apron , Whole Foods Market , Snap Kitchen y Thrive Market .
