HealthFlex
×
  • Inicio
  • ¿Quiénes somos?
  • Historias de éxito
  • Blog
  • Contacto
  • Preguntas
  • Privacidad
  • ¡eBook gratuito!

Home » Nutrientes esenciales » Trolox

Trolox

Trolox
10 septiembre 2019Miguel YañezNutrientes esenciales

Trolox ( ácido 6-hidroxi-,5,7,8-tetrametilcroman–carboxílico ) es un análogo soluble en agua de la Vitamina E vendido por Hoffman-LaRoche. Es un antioxidante como la Vitamina E y se usa en aplicaciones biológicas o bioquímicas para reducir el estrés oxidativo o el daño.

La capacidad antioxidante equivalente de Trolox (TEAC) es una medida de la fuerza antioxidante basada en Trolox, medida en unidades llamadas equivalentes de Trolox (TE), por ejemplo, micromolTE / 100 g. Debido a las dificultades para medir los componentes antioxidantes individuales de una mezcla compleja (como arándanos o tomates), la equivalencia de Trolox se utiliza como punto de referencia para la capacidad antioxidante de dicha mezcla.

La equivalencia de Trolox se mide con mayor frecuencia utilizando el ensayo de decoloración ABTS. El ensayo TEAC se utiliza para medir la capacidad antioxidante de alimentos, bebidas y suplementos. La capacidad reductora férrica del plasma (FRAP) es un ensayo de capacidad antioxidante que utiliza Trolox como estándar.

La capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) solía ser una medida alternativa, pero el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) retiró estas calificaciones en 2012 como biológicamente inválidas, afirmando que “Los datos para la capacidad antioxidante de los alimentos generados por in vitro (prueba- Los métodos no pueden extrapolarse a los efectos in vivo (humanos) y los ensayos clínicos para evaluar los beneficios de los antioxidantes dietéticos han producido resultados mixtos.

Ahora sabemos que las moléculas antioxidantes en los alimentos tienen una amplia gama de funciones, muchas de las cuales no están relacionadas capacidad de absorber radicales libres “

Relacionado

Publicar comentario Cancelar


Entradas recientes

  • Lipoproteína de muy baja densidad
  • Enfermedad de Keshan
  • Pelagra: Deficiencia de vitamina B3
  • Colesterol remanente
  • Deficiencia de vitamina E

Categorías

  • Ácidos grasos esenciales
  • Aminoácido esencial
  • Deficiencias nutricionales
  • Dietas
    • Dietas basadas en creencias
    • Dietas de choque
    • Dietas de moda
    • Dietas médicas
    • Dietas semi vegetarianas
    • Dietas vegetarianas
  • Hipervitaminosis
  • Nutrición
  • Nutrientes
    • Antioxidantes dietéticos
    • Carbohidratos
    • Lípidos
    • Nutrientes esenciales
    • Proteínas

10 Tips para bajar de peso

Descarga nuestro libro.

Hacer dieta no significa comer cosas feas

¿Qué sabes sobre la hambruna?

Contacto

    Dietalibre es tu mejor opción para bajar de peso saludablemente con un enfoque integral.

    +591 754215624

    info@dietalibre.net

    Av. Colon 22

    Enlaces

    • Inicio
    • ¿Quiénes somos?
    • Historias de éxito
    • Blog
    • Contacto
    • Preguntas
    • Privacidad
    • ¡eBook gratuito!

    Artículos nuevos

    • Lipoproteína de muy baja densidad Jun 4

      La Lipoproteína de muy baja densidad ( VLDL ), densidad...

    • Enfermedad de Keshan May 29

      La enfermedad de Keshan es una miocardiopatía congestiva causada por...

    • Pelagra: Deficiencia de vitamina B3 May 27

      Pelagra

    • Colesterol remanente May 26

      El Colesterol remanente, también conocido como Lipoproteína remanente, es una...

    • Deficiencia de vitamina E May 23

      La deficiencia de Vitamina E en humanos es una condición...

    Copyright ©2020 Todos los derechos reservados