Obesidad en Francia

La obesidad en Francia es un problema de salud creciente. La obesidad en los niños está creciendo a un ritmo más rápido que la obesidad en los adultos.

Según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicados en 2014, el 23,9 % de los adultos franceses (mayores de 18 años) eran clínicamente obesos con un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más. Los datos mostraron que la incidencia de obesidad en las mujeres francesas en 2014 fue del 24,0 % y entre los hombres franceses del 23,8 %.

Las tasas generales de obesidad en adultos en Francia estaban significativamente por delante de los Países Bajos con un 19,8 %, Alemania con un 20,1 % e Italia con un 21,0 %, pero detrás del Reino Unido y Estados Unidos con un 28,1 % y un 33,7 % respectivamente.

Según los datos de la OMS de 2014, Francia se clasificó como el 122º país más obeso en términos de IMC medio para adultos de ambos sexos, con una puntuación de IMC media de 25,3.

Historia

Los niveles de obesidad en Francia se duplicaron entre 1995 y 2004 (al 11,3% de la población). En 2001, se informó que Francia tenía la tasa de obesidad más baja de Europa.

Nord-Pas-de-Calais es considerada la región más gorda de Francia. El cincuenta y uno por ciento de la población aquí se considera obesa o con sobrepeso. Esto contrasta con el promedio nacional de Francia en 42 por ciento. Entre 1992 y 2000, en la región, la obesidad en las niñas se duplicó mientras que el total de los niños creció un 195%.

Historia reciente

La obesidad en Francia se ha citado cada vez más como un problema de salud importante en los últimos años. Ahora se considera un problema político, mientras que antes habría sido un problema que se informaba en los programas de entrevistas de televisión o en las revistas femeninas solo unos años antes.

Francia se convirtió en el primer país de la Unión Europea en afirmar que las tasas de obesidad infantil han comenzado a estabilizarse, mientras que el aumento drástico de las tasas de obesidad infantil continúa en la mayoría de los países europeos. Francia se encuentra aproximadamente en el ranking de índices de obesidad infantil de Europa media.

Los investigadores han dicho que esto se debe a «políticas gubernamentales, una creciente conciencia de los peligros de la obesidad y el hecho de que los niños comen menos».

McDonald’s es más rentable en Francia que en cualquier otro lugar de Europa. Las ventas han aumentado un 42% en los últimos cinco años. Alrededor de 1,2 millones de franceses, o el 2 por ciento de la población, comen allí todos los días.

Estereotipo

Históricamente, Francia ha sido conocida por su gente esbelta y su longevidad. Esto ha llevado a su papel como el » modelo a seguir nutricional para Europa».

Causas

Se ha culpado a la comida rápida, a la comida preparada, a la presencia generalizada de snacks poco saludables, al sedentarismo ya la pérdida de la “cultura alimentaria común”. La tradición francesa de no abrir el refrigerador entre comidas para un niño no es tan frecuente como antes. El contenido de grasa en la dieta francesa ha aumentado constantemente hasta el punto en que se predice que las enfermedades relacionadas con la obesidad comenzarán a aumentar.

Los franceses conectan la comida con el placer y disfrutan comiendo, considerando las comidas como una celebración de su cocina.

Correlaciones sociales

La obesidad afecta desproporcionadamente a las personas de bajos ingresos y es un indicador de la desigualdad social. Un estudio realizado por investigadores franceses ha demostrado que los niños pobres tienen hasta tres veces más probabilidades de ser obesos en comparación con los niños que crecen en familias más acomodadas.

Acción

En septiembre de 2005, Francia aprobó una ley que prohíbe las máquinas expendedoras de refrescos y refrigerios en las escuelas públicas y la publicidad engañosa de alimentos en televisión e impresos. Francia también estableció un impuesto del 1,5% sobre los presupuestos publicitarios de las empresas de alimentos que no fomentan una alimentación saludable.

Los políticos franceses han considerado la tasa de obesidad lo suficientemente grave como para que las comunidades locales controlen sus niveles de sobrepeso y obesidad a través de un programa llamado Epode (acrónimo de «Ensemble, prévenons l’obésité des enfants», «Juntos prevengamos la obesidad en los niños»).

Seis años después de que comenzó el programa, se ha considerado un éxito con tasas de obesidad reducidas hasta en un 25% en algunas comunidades. El coste del programa es de 2€ al día por niño. Debido a cuestiones culturales derivadas de la inmigración, no existe un formato de programa exacto; sin embargo, una ciudad que implemente el programa debe ofrecer un «menú Epode», que comprende platos considerados saludables.

Estadísticas

Según el World Factbook de la CIA, la tasa de prevalencia de obesidad en adultos de Francia fue del 21,60 % en 2016, lo que sitúa al país en el puesto 87 a nivel mundial. Entre los países europeos, las tasas oscilaron entre el 19,50 % (Suiza) y el 27,80 % (Reino Unido).

Referencias

Prevalencia de la obesidad, mayores de 18 años, 2010-2014″. Organización Mundial de la Salud. Consultado el 25 de febrero de 2016.

Tendencias del índice de masa corporal media (kg/m), mayores de 18 años, 2010-2014″. Organización Mundial de la Salud. Consultado el 25 de febrero de 2016.

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