La obesidad en China es un problema de salud importante según la OMS, con tasas generales de obesidad entre el 5 % y el 6 % para el país, pero superiores al 20 % en algunas ciudades donde la comida rápida es popular.
Cuestiones
Desde 1954, el rápido crecimiento económico ha transformado a China de una nación indigente a una de las economías más grandes del mundo. La desnutrición, que antes era un problema persistente, ha disminuido del 30 % de la población en 1980 a menos del 12 % en 2014. Sin embargo, estas rápidas mejoras en los niveles de vida se han producido con tasas crecientes de obesidad que amenazan con revertir algunos de los logros en general.
Salud.
Estos cambios son especialmente pronunciados en las ciudades chinas, donde el aumento de la ingesta calórica se ha combinado con una mayor automatización y transporte que ha reducido el trabajo físico diario para el ciudadano medio. La rápida motorización ha reducido drásticamente los niveles de ciclismo y peatones en China.
Los informes de 2002 y 2012 han revelado una correlación directa entre la posesión de transporte motorizado por parte de los hogares en China y el aumento de los problemas relacionados con la obesidad en niños y adultos.
El crecimiento de la obesidad en los niños ha sido especialmente rápido. Entre 1985 y 2014, la obesidad en los niños chinos de zonas rurales creció del 0,03 % al 17,2 %, y la tasa de obesidad de las niñas pasó del 0,12 % al 9,1 %. Las estadísticas del Ministerio de Salud de China han revelado que los niños chinos urbanos de 6 años son 2,5 pulgadas más altos y pesan 6,6 libras en promedio más que los niños chinos de ciudad hace 30 años.
Un destacado investigador de salud infantil, Ji Chengye, ha declarado que «China ha entrado en la era de la obesidad. La velocidad de crecimiento es impactante».
Respuesta y perspectivas
Según Wang Longde, viceministro de Salud de China, el problema es que la población no tiene suficiente conciencia y carece de conocimientos sobre nutrición y lo que constituye una dieta razonable. El gobierno está tratando de reducir el problema con la construcción de más parques infantiles y la aprobación de una ley que requiere que los estudiantes hagan ejercicio o practiquen deportes durante una hora al día en la escuela.
Chen Chunming, un experto del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades ha advertido contra el rápido crecimiento de los establecimientos de comida rápida estadounidenses en China diciendo: «No lleve a los niños a comer comida rápida como McDonald’s y KFC «.
La falta de énfasis en los deportes también juega un papel importante en el aumento de la obesidad en China. Muchos chinos creen que la forma en que avanzan en la vida es obteniendo una mejor educación para poder conseguir un mejor trabajo. El énfasis en el trabajo escolar y la presión de hacer tanto en esa dirección mantiene a los niños alejados del juego y de la actividad física.
Las granjas de grasa, donde los niños con sobrepeso intentan perder su exceso de peso, han crecido desde la década de 1990. En 2000, se informó que 100 millones de personas padecían presión arterial alta y 26 millones diabetes. Se esperaba que estas cifras se duplicaran en una década, y los médicos advirtieron que la obesidad podría convertirse en la mayor amenaza para la salud de China para las generaciones futuras.
Acción y política
Debido a los puntos de vista culturales actuales sobre la obesidad, existe una gran necesidad de educación contra la obesidad. La obesidad a menudo se asocia con la prosperidad, por lo que existe la necesidad de un cambio de actitud generalizado para disminuir las tasas crecientes actuales. Tal vez como resultado de las hambrunas de generaciones pasadas, los alimentos, específicamente los alimentos ricos en grasas, ahora se consideran un artículo de lujo.
Con ingresos crecientes en la sociedad china, las familias ahora pueden permitirse estos alimentos poco saludables pero muy deseados, lo que resulta en tasas crecientes de consumo de dietas ricas en grasas. Como uno de los principales contribuyentes a la propagación de la obesidad, estas dietas ricas en grasasestán creando un importante problema de salud pública en todo el país.
Actualmente existen algunas iniciativas que podrían ayudar a combatir este problema, pero debido a su magnitud, es probable que se necesiten más mejoras.
La Sociedad de Nutrición de China brinda educación nutricional mediante la creación de pautas dietéticas para ayudar a los consumidores a elegir estilos de vida más saludables. Estas guías se vuelven útiles para ayudar a la población a adoptar hábitos alimenticios saludables que pueden ser una importante medida preventiva contra la obesidad.
Además, el gobierno chino actualmente exige programas en las escuelas para hacer frente al creciente problema de la obesidad en las generaciones más jóvenes. «Come Inteligente en la Escuela» es una campaña lanzada durante el ciclo escolar 2006-2007, que tiene como objetivo cultivar prácticas de alimentación saludable para promover cambios de estilo de vida en el ámbito educativo.
Este programa también es una clave importante en la enseñanza de estrategias de estilo de vida saludables que pueden promover cambios a largo plazo en la vida de estos niños.
Localizar las intervenciones basadas en la comunidad podría ayudar a abordar la población grande y diversa de China. Actualmente, China está tratando de utilizar intervenciones basadas en la comunidad a través del Plan Nacional de Acción para la Nutrición en China. Esto demuestra un marco extenso que organiza políticas basadas en alimentos relacionadas con los problemas de nutrición y salud del país.
Algunas de las políticas apuntan a promover dietas y estilos de vida saludables al mismo tiempo que brindan incentivos a los productores de alimentos. La implementación de programas sociales a nivel nacional sobre nutrición pública a través de los medios de comunicación, campañas públicas y promociones basadas en la comunidad son medios potencialmente efectivos para combatir la obesidad en China.
El gobierno centralizado de China tiene una capacidad única para realizar cambios de política rápidos en los que puede hacer cumplir la política de nutrición pública y regular el suministro de alimentos. El mercado de rápido crecimiento de las cadenas de comida rápida contribuye enormemente al aumento de las tasas de obesidad en China.
Potencialmente, una política de precios podría ser un modelo estratégico para aumentar el precio de los alimentos «poco saludables» en un intento de cambiar los patrones de consumo de alimentos para lograr objetivos de salud y reducir el consumo de alimentos ricos en grasas. A través de la política de precios, China puede enfocarse en controlar la influencia externa de los productos internacionales en los patrones dietéticos chinos tradicionales y ayudar a controlar las tendencias y patrones de obesidad debido al aumento de los alimentos occidentalizados y las cadenas de comida rápida.
Enlaces externos
Asociación Internacional de Adelgazamiento y Fitness de China
Red china de pérdida de peso
Fuentes
- Fuente: www.cnsoc.org
- Fuente: www.mcnuttwebsite.com
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