La Dieta del pirata informático (con el título humorístico » Cómo perder peso y cabello a través del estrés y la mala nutrición «) es unplan de dieta creado por el fundador de Autodesk, John Walker, descrito en un libro electrónico del mismo nombre, que intenta ayudar al proceso de pérdida de peso al modelar con mayor precisión cómo las calorías consumidas y las calorías gastadas realmente impactan el peso.
Walker señala que gran parte de nuestra masa libre de Grasa introduce ruido de señal cuando tratamos de determinar cuánto peso estamos realmente perdiendo o aumentando. Con la ayuda de una herramienta gráfica ( Excelse usa en el libro), aborda estos problemas. Teniendo en cuenta el ejercicio, y contando calorías, uno puede calcular el gasto energético total propio ( tasa metabólica basal, efecto térmico de los alimentos y ejercicio diario) y reducir la Ingesta de calorías o aumentar el ejercicio para perder peso.
Hacer dieta como un problema de ingeniería
Walker describe la dieta como acercarse a la pérdida de peso «como un problema de ingeniería «, alegando que su enfoque le permitió reducir su peso de 98 kg a 66 kg en un año, y mantenerlo estable después.
Walker considera el problema de la pérdida de peso y el mantenimiento como un problema del sistema de control. Simplificando el problema a los elementos más simples, modela el cuerpo humano como una «bolsa de goma», donde las variables como el tipo de alimento, la frecuencia, las tasas metabólicas e incluso el ejercicio se consideran insignificantes.
Según Walker, la diferencia entre la ingesta y el gasto de calorías es la clave (un exceso de calorías conduce al aumento de peso; un déficit de calorías conduce a la pérdida de peso). Para resolver el problema, es necesario controlar la ingesta de calorías y la tasa de pérdida de peso, y hacer los ajustes proporcionales deseados para alcanzar el objetivo deseado.
El cuerpo como sistema
Walker también presenta al lector con cierta extensión a sistemas simples de retroalimentación y control, proporcionando hojas de cálculo para demostrar retroalimentación, oscilación y suavizado de datos para ilustrar sus argumentos. Si bien la dieta es un enfoque de conteo de calorías bastante sencillo, el suavizado de datos ( promedios móviles exponenciales en particular) se considera un elemento clave del sistema de monitoreo.
Walker presenta técnicas para suavizar datos con ayuda de Excel o papel y lápiz para permitir que la persona que hace dieta ajuste la dieta por sí misma utilizando la tendencia a largo plazo y no se desanime por las fluctuaciones a corto plazo basadas en la retención de agua u otros factores.
La dieta también utiliza la línea de tendencia como un sistema de control para permitirle a la persona que hace la dieta una advertencia temprana de recaída después de alcanzar el peso objetivo. Como Walker afirma: «La gran mayoría de las personas que pierden peso terminan, en un tiempo relativamente corto, recuperando cada libra que perdieron».
Una revisión rápida de la línea de tendencia proporciona una manera fácil de hacer pequeños ajustes en la ingesta, lo que permite un control mucho mayor del peso de por vida.
Herramientas
Walker usa hojas de cálculo de Excel para registrar el peso y producir gráficos, pero proporciona una lista de otros paquetes de software que pueden usarse. Walker también proporciona un rastreador y graficador gratuito en línea en su sitio web Fourmilab, y el programa Eat Watch, servicios móviles de rastreo y gráficos para la plataforma Palm.