Ital, también escrito Ital ( / aɪ t ɑː l / ), es la comida a menudo celebrada por aquellos en el movimiento Rastafari. Es obligatorio en la mansión Nyabinghi, aunque no en las Doce Tribus de Israel o en las mansiones Remi. La palabra deriva de la palabra inglesa «vital», con la «v» inicial eliminada.
Este énfasis en la letra «I» se hace a muchas palabras en el vocabulario Rastafaripara significar la unidad del hablante con toda la naturaleza. La expresión de comer Ital varía ampliamente de Rasta a Rasta, y hay pocas reglas universales de la vida Ital.
El objetivo principal de adherirse a una Dieta Ital es aumentar la vivacidad. La vida, o la Energía vital que los Rastafari generalmente creen que vive dentro de todos los seres humanos, tal como se le confiere al Todopoderoso. Un principio común de las creencias rastafari es compartir una vida central entre los seres vivos, y lo que se introduce en el cuerpo debería mejorar la vida en lugar de reducirla.
Aunque existen diferentes interpretaciones de ital con respecto a alimentos específicos, el principio general es que los alimentos deben ser naturales o puros, y de la tierra; Por lo tanto, Rastafari a menudo evita los alimentos que están químicamente modificados o que contienen aditivos artificiales (por ejemplo, colorantes, saborizantes y conservantes).) Algunos también evitan la adición de sal en los alimentos, especialmente la sal con la adición artificial de Yodo, mientras que algunos comen sal marina pura o kosher.
En interpretaciones estrictas, los alimentos que se han producido utilizando productos químicos como pesticidas y fertilizantes no se consideran italianos. Los primeros adherentes adoptaron sus leyes dietéticas basadas en su interpretación de varios libros de la biblia, incluido el Libro del Génesis («Entonces Dios dijo:» Te doy cada planta con semillas en la faz de toda la tierra y cada árbol que tiene fruto con semilla.
Serán tuyos para comer «(Génesis 1:29)), los libros de Levítico y Deuteronomio. Junto con el crecimiento de las rastas y el fumar sacramental de la ganja, observar una dieta vegetariana es una de las prácticas tempranas que Rastafari adoptó de los sirvientes indios que vivían en Jamaica. El fundador de Rastafari, Leonard Howell, llamado cariñosamente «Gong» y «Gyangunguru Maragh», aunque no era de ascendencia india, estaba fascinado con las prácticas hindúes y fue instrumental en la promoción de una dieta basada en plantas en la comunidad rastafari de Pinnacle.
vegetarianismo
La mayoría de las expresiones de la dieta Ital incluyen el cumplimiento de una dieta vegetariana estricta. Esto se basa en parte en la creencia de que, dado que la carne está muerta, comerla funcionaría en contra de la elevación de la vida. También se practica porque, como adherentes estrictos a la vida natural, los rastafaris a menudo creen que el ser humano es un vegetariano natural basado en la fisiología y la anatomía humanas.
Algunos adherentes a las dietas Ital son veganos estrictos, ya que tampoco consideran que los lácteos sean naturales para el consumo humano. A pesar de que la mayoría de los adherentes son vegetarianos, algunos consideran que el pescado es aceptable.
Las interpretaciones más estrictas también evitan el consumo de sal de roca (la sal marina se puede sustituir) y los alimentos que se han conservado en latas o secas, e incluso prohíben el uso de utensilios de cocina de metal. En este caso, solo se utilizan ollas de barro y leña, vajilla y cubertería.
Pocos seguidores de ital siguen la interpretación más estricta; algunos rastafaris no se adhieren a ellos en absoluto.
Los rastafaris no aprueban el consumo excesivo de Alcohol. Sin embargo, pueden beber alcohol con moderación siempre que no alcance un nivel que nuble la mente o reduzca su vida. La mayoría de los rastafari desaprueban los cigarrillos debido a los graves problemas de salud asociados con su uso, y muchos rastafari evitan el café y otras bebidas con cafeína, aunque esto es menos común.
De hecho, algunos rastafari cultivan su propio café, azúcar y chocolate.