Una Hambruna es una escasez generalizada de alimentos, causada por varios factores que incluyen la guerra, la inflación, la pérdida de cultivos, el desequilibrio de la población o las políticas gubernamentales. Este fenómeno suele ir acompañado o seguido de desnutrición regional, inanición, epidemia y aumento de la mortalidad..
Todos los continentes habitados del mundo han experimentado un período de hambruna a lo largo de la historia. En los siglos XIX y XX, en general, el sudeste y el sur de Asia, así como Europa oriental y central, sufrieron la mayor cantidad de muertes por hambruna. Los números que mueren de hambre comenzaron a caer bruscamente desde la década de 2000.
Algunos países, particularmente en África subsahariana, continúan teniendo casos extremos de hambruna. Desde 2010, África ha sido el continente más afectado del mundo. A partir de 2017, las Naciones Unidas han advertido que más de 20 millones están en riesgo en Sudán del Sur, Somalia, Nigeria y Yemen.
La distribución de alimentos ha sido afectada por el conflicto. La mayoría de los programas ahora dirigen su ayuda hacia África.
Definiciones
Según los criterios humanitarios de las Naciones Unidas, incluso si hay escasez de alimentos con un gran número de personas que carecen de nutrición, la hambruna se declara solo cuando se cumplen ciertas medidas de mortalidad, desnutrición y hambre. Los criterios son:
Al menos el 20% de los hogares en un área enfrenta una escasez extrema de alimentos con una capacidad limitada para hacer frente
La prevalencia de desnutrición aguda en niños supera el 30%.
La tasa de mortalidad supera las dos personas por cada 10.000 personas por día.
La declaración de una hambruna no conlleva obligaciones vinculantes para la ONU o los Estados miembros, pero sirve para centrar la atención mundial en el problema.
Historia
La ocurrencia cíclica de la hambruna ha sido un pilar de las sociedades dedicadas a la agricultura de subsistencia desde los albores de la agricultura misma. La frecuencia e intensidad de la hambruna ha fluctuado a lo largo de la historia, dependiendo de los cambios en la demanda de alimentos, como el crecimiento de la población y los cambios en el lado de la oferta causados por las condiciones climáticas cambiantes.
La hambruna se eliminó por primera vez en Holanda e Inglaterra durante el siglo XVII, debido a la comercialización de la agricultura y la implementación de técnicas mejoradas para aumentar los rendimientos de los cultivos.
Disminución de la hambruna
En los siglos XVI y XVII, el sistema feudal comenzó a desmoronarse, y los agricultores más prósperos comenzaron a encerrar sus propias tierras y mejorar sus rendimientos para vender los cultivos excedentes con fines de lucro. Estos terratenientes capitalistas pagaron a sus trabajadores con dinero, aumentando así la comercialización de la sociedad rural.
En el mercado laboral competitivo emergente, cada vez se valoraban y recompensaban mejores técnicas para mejorar la productividad laboral. A los agricultores les interesaba producir la mayor cantidad de tierra posible para venderla en áreas que demandaban ese producto. Producían excedentes garantizados de su cosecha cada año si podían.
Los campesinos de subsistencia también se vieron cada vez más obligados a comercializar sus actividades debido al aumento de los impuestos. Los impuestos que debían pagarse a los gobiernos centrales en dinero obligaron a los campesinos a producir cultivos para vender. A veces producían cultivos industriales, pero encontraban formas de aumentar su producción para cumplir con sus requisitos de subsistencia y sus obligaciones fiscales.
Los campesinos también usaron el nuevo dinero para comprar bienes manufacturados. Los desarrollos agrícolas y sociales que fomentaron una mayor producción de alimentos se produjeron gradualmente a lo largo del siglo XVI, pero despegaron a principios del siglo XVII.
En la década de 1590, estas tendencias se desarrollaron suficientemente en la provincia rica y comercializada de Holanda para permitir que su población resistiera un brote general de hambruna en Europa occidental en ese momento. Para entonces, los Países Bajos tenían uno de los sistemas agrícolas más comercializados en Europa.
Cultivaron muchos cultivos industriales como lino, cáñamo y lúpulo. La agricultura se volvió cada vez más especializada y eficiente. La eficiencia de la agricultura holandesa permitió una urbanización mucho más rápida a fines del siglo XVI y principios del XVII que en cualquier otro lugar de Europa.
Como resultado, la productividad y la riqueza aumentaron, lo que permitió a los Países Bajos mantener un suministro constante de alimentos.
Para 1650, la agricultura inglesa también se había comercializado a una escala mucho más amplia. La última hambruna en tiempos de paz en Inglaterra fue en 1623–24. Todavía había períodos de hambre, como en los Países Bajos, pero nunca más se produjeron hambrunas. Se encerraron áreas comunes para pastoreo para uso privado y se consolidaron granjas eficientes a gran escala.
Otros desarrollos técnicos incluyeron el drenaje de pantanos, patrones de uso de campo más eficientes y la introducción más amplia de cultivos industriales. Estos desarrollos agrícolas condujeron a una mayor prosperidad en Inglaterra y al aumento de la urbanización. A fines del siglo XVII, la agricultura inglesa era la más productiva de Europa.Tanto en Inglaterra como en los Países Bajos, la población se estabilizó entre 1650 y 1750, el mismo período de tiempo en que ocurrieron los cambios radicales en la agricultura.
Sin embargo, la hambruna todavía ocurrió en otras partes de Europa. En Europa del Este, las hambrunas ocurrieron tan tarde como en el siglo veinte.
Intentos de alivio de la hambruna
Debido a la gravedad de la hambruna, era una preocupación principal para los gobiernos y otras autoridades. En la Europa preindustrial, la prevención de la hambruna y el suministro oportuno de alimentos era una de las principales preocupaciones de muchos gobiernos, aunque sus opciones eran severamente limitadas debido a los niveles limitados de comercio exterior y una infraestructura y burocracia generalmente demasiado rudimentaria para llevar a cabo alivio real La mayoría de los gobiernos estaban preocupados por la hambruna porque podría provocar revueltas y otras formas de perturbación social.
A mediados del siglo XIX y el comienzo de la Revolución Industrial, los gobiernos pudieron mitigar los efectos de la hambruna mediante controles de precios, importación a gran escala de productos alimenticios de mercados extranjeros, almacenamiento, racionamiento, regulación de la producción y caridad.
La Gran Hambruna de 1845 en Irlanda fue una de las primeras hambrunas en presentar dicha intervención, aunque la respuesta del gobierno fue a menudo deslucida. La respuesta inicial del gobierno británico a la fase inicial de la hambruna fue «rápida y relativamente exitosa», según FSL Lyons. Ante el fracaso generalizado de las cosechas en el otoño de 1845, el Primer MinistroSir Robert Peel compró £ 100,000 en maíz y harina de maíz en secreto en Estados Unidos.
Baring Brothers & Co actuó inicialmente como agentes de compras para el Primer Ministro. El gobierno esperaba que no «sofocarían la empresa privada» y que sus acciones no actuarían como un desincentivo para los esfuerzos de ayuda local. Debido a las condiciones climáticas, el primer envío no llegó a Irlanda hasta principios de febrero de 1846.
El maíz se volvió a vender por un centavo por libra.
En 1846, Peel se movió para derogar las Leyes del Maíz, aranceles sobre el grano que mantenían el precio del pan artificialmente alto. La situación de hambre empeoró durante 1846 y la derogación de las Leyes del Maíz en ese año hizo poco para ayudar a los irlandeses hambrientos; La medida dividió al Partido Conservador, lo que condujo a la caída del ministerio de Peel.
En marzo, Peel estableció un programa de obras públicas en Irlanda.
A pesar de este comienzo prometedor, las medidas tomadas por el sucesor de Peel, Lord John Russell, resultaron comparativamente «inadecuadas» a medida que la crisis se profundizó. El ministerio de Russell introdujo proyectos de obras públicas, que en diciembre de 1846 emplearon a medio millón de irlandeses y resultaron imposibles de administrar.
El gobierno estaba influenciado por la creencia de laissez-faire de que el mercado proporcionaría los alimentos necesarios. Detuvo los trabajos de alimentos y ayuda del gobierno, y se convirtió en una mezcla de ayuda directa «interior» y «exterior»; el primero administrado en casas de trabajo a través de la Ley de pobres, el segundo a través de comedores populares.
El Raj británico desarrolló un intento sistemático de crear el marco regulatorio necesario para lidiar con la hambruna en la década de 1880. Con el fin de abordar de manera integral el tema de la hambruna, los británicos crearon una comisión india de hambruna para recomendar medidas que el gobierno debería tomar en caso de una hambruna.
La Comisión de Hambruna emitió una serie de directrices y reglamentaciones gubernamentales sobre cómo responder a las hambrunas y la escasez de alimentos llamada Código de Hambruna. El código de la hambruna también fue uno de los primeros intentos de predecir científicamente la hambruna para mitigar sus efectos.
Estos finalmente se convirtieron en ley en 1883 bajo Lord Ripon.
El Código introdujo la primera escala de hambruna : se definieron tres niveles de inseguridad alimentaria : casi escasez, escasez y hambruna. La «escasez» se definió como tres años consecutivos de fracaso de cultivos, rendimientos de cultivos de un tercio o la mitad de lo normal y grandes poblaciones en peligro.
Hambruna» incluyó además un aumento en los precios de los alimentos por encima del 140% de lo «normal», el movimiento de personas en busca de alimentos y una mortalidad generalizada.La Comisión identificó que la pérdida de salarios por la falta de empleo de los trabajadores agrícolas y artesanos fue la causa de las hambrunas.
El Código de Hambruna aplicó una estrategia de generación de empleo para estos sectores de la población y se basó en obras públicas abiertas para hacerlo.
Siglo XX
Durante el siglo XX, se estima que entre 70 y 100 millones de personas murieron por hambrunas en todo el mundo, de las cuales más de la mitad murieron en China, con un estimado de 30 millones muriendo durante la hambruna de 1958-1961, hasta 10 millones en el Hambruna china de 1928–30, y más de dos millones en la hambruna china de 1942–43, y millones más perdidos en las hambrunas en el norte y este de China.
La URSS perdió cerca de 20 millones, entre los 8 millones reclamados por la hambruna soviética de 1932–33, más de un millón tanto en la hambruna soviética de 1946–47 como en el asedio de Leningrado, los 5 millones en la hambruna rusa de 1921–22y otras hambrunas. Aproximadamente 3 millones murieron como consecuencia de la Segunda Guerra del Congo, y Java sufrió 2.5 millones de muertes bajo la ocupación japonesa.
La otra hambruna más notable del siglo fue la hambruna de Bengala provocada por el hombre de 1943, que resultó más de la ocupación japonesa de Birmania, lo que resultó en una afluencia de refugiados y bloqueó las importaciones de granos birmanos, un fracaso del gobierno provincial bengalí a declarar una hambrunay fondos de socorro, la imposición de embargos de granos y transporte por parte de las administraciones provinciales vecinas, para evitar que sus propias existencias sean transferidas a Bengala, la imposibilidad de implementar el racionamiento amplio de la India por parte de la autoridad central de Delhi, el acaparamiento y el aprovechamiento de los comerciantes, la gestión de tierras medievales prácticas, un programa de negación de poderes de Axes que confiscó barcos que alguna vez fueron utilizados para transportar granos, programas de desobediencia civil y sabotaje para forzar el fin del Raj británico, una administración de Delhi que priorizó el suministro y el tratamiento médico al ejército indio británico, trabajadores de guerra y funcionarios públicos, sobre la población en general, incompetencia e ignorancia, y un gabinete de guerra imperialinicialmente dejando el problema a la administración colonial para resolver, en lugar de las fallas de cultivos locales originales y las plagas.
Algunas de las grandes hambrunas de finales del siglo XX fueron: la hambruna de Biafran en la década de 1960, la hambruna causada por los jemeres rojos en Camboya en la década de 1970, la hambruna de Corea del Norte en la década de 1990 y la hambruna etíope de 1983-85.
El último evento se informó en informes de televisión de todo el mundo, con imágenes de etíopes hambrientos cuya situación se centró en una estación de alimentación cerca de la ciudad de Korem. Esto estimuló los primeros movimientos de masas para acabar con la hambruna en todo el mundo.
El lector de noticias de la BBC Michael Buerk dio comentarios conmovedores sobre la tragedia el 23 de octubre de 1984, que describió como una «hambruna bíblica». Esto provocó el sencillo Band Aid, que fue organizado por Bob Geldof y contó con más de 20 estrellas del pop. Los conciertos Live Aid en Londres y Filadelfia recaudaron aún más fondos para la causa.
Cientos de miles de personas murieron en un año como resultado de la hambruna, pero la publicidad generada por Live Aid alentó a las naciones occidentales a poner a disposición suficiente excedente de granos para poner fin a la crisis de hambre inmediata en África.
Algunas de las hambrunas del siglo XX sirvieron a los propósitos geopolíticos de los gobiernos, incluyendo traumatizar y reemplazar a las poblaciones étnicas desconfiadas en regiones estratégicamente importantes, haciendo que las regiones vulnerables a la invasión sean difíciles de gobernar por un poder enemigo y trasladando la carga de la escasez de alimentos a regiones donde La angustia de la población planteó un menor riesgo de deslegitimación catastrófica del régimen.
Siglo XXI
Hasta 2017, las muertes mundiales por hambruna habían disminuido drásticamente. La Fundación para la Paz Mundial informó que desde la década de 1870 hasta la de 1970, las grandes hambrunas mataron a un promedio de 928,000 personas al año. Desde 1980, las muertes anuales se redujeron a un promedio de 75,000, menos del 10% de lo que habían sido hasta la década de 1970.
Esa reducción se logró a pesar de las aproximadamente 150,000 vidas perdidas en la hambruna de Somalia de 2011. Sin embargo, en 2017, la ONU declaró oficialmente que la hambruna había regresado a África, con aproximadamente 20 millones de personas en riesgo de morir de hambre en Nigeria, Sudán del Sur, Yemen y Somalia.
Historia regional
África
Historia temprana
A mediados del siglo 22 a. C., un cambio climático repentino y de corta duración que provocó la reducción de las precipitaciones resultó en varias décadas de sequía en el Alto Egipto. Se cree que la hambruna y la lucha civil resultantes han sido una de las principales causas del colapso del Reino Antiguo.
Una cuenta del Primer Período Intermedio dice: «Todo el Alto Egipto se estaba muriendo de hambre y la gente se estaba comiendo a sus hijos». En 1680, la hambruna se extendió por todo el Sahel, y en 1738 la mitad de la población de Tombuctú murió de hambre. En Egipto, entre 1687 y 1731, hubo seis hambrunas.La hambruna que afligió a Egipto en 1784 le costó aproximadamente un sexto de su población.
El Magreb experimentó hambruna y peste a fines del siglo XVIII y principios del siglo XIX. Hubo hambruna en Trípoli en 1784 y en Túnez en 1785.
Según John Iliffe, «los registros portugueses de Angola del siglo XVI muestran que una gran hambruna ocurre en promedio cada setenta años; acompañada de una enfermedad epidémica, podría matar a un tercio o la mitad de la población, destruyendo el crecimiento demográfico de una generación y forzando a los colonos a regresar a los valles de los ríos «.
La primera documentación del clima en África central occidental se produce alrededor de mediados del siglo XVI al XVII en áreas como Luanda Kongo, sin embargo, no se registraron muchos datos sobre el clima y las enfermedades, a excepción de algunos documentos notables. Los únicos registros obtenidos son de violencia entre portugueses y africanos durante la Batalla de Mbilwa en 1665.
En estos documentos, los portugueses escribieron sobre incursiones africanas en comerciantes portugueses exclusivamente para obtener alimentos, dando claros signos de hambruna. Además, los casos de canibalismo por parte de la Jaga africana también fueron más frecuentes durante este período de tiempo, lo que indica una privación extrema de una fuente primaria de alimentos.
Período colonial
Un período notable de hambruna ocurrió a principios del siglo XX en el Estado Libre del Congo. Al formar este estado, Leopold usó campos de trabajo masivo para financiar su imperio. Este período resultó en la muerte de hasta 10 millones de congoleños por brutalidad, enfermedad y hambruna. Algunos esfuerzos coloniales de «pacificación» a menudo causaron una hambruna severa, especialmente con la represión de la revuelta de Maji Maji en Tanganica en 1906.
La introducción de cultivos comerciales como el algodón, y medidas obligatorias para impulsar a los agricultores a cultivar estos cultivos, a veces empobrecidos el campesinado en muchas áreas, como el norte de Nigeria, contribuye a una mayor vulnerabilidad a la hambruna cuando se produjo una grave sequía en 1913.
Una gran hambruna ocurrió en Etiopía en 1888 y años posteriores, cuando la epizoótica de la peste bovina, introducida en Eritrea por el ganado infectado, se extendió hacia el sur hasta llegar a Sudáfrica. En Etiopía se estimó que hasta el 90 por ciento de la manada nacional murió, lo que dejó a los granjeros y pastores ricos en la miseria durante la noche.
Esto coincidió con la sequía asociada con una oscilación de El Niño, las epidemias humanas de viruela y, en varios países, una guerra intensa. La gran hambruna etíope que afectó a Etiopía desde 1888 hasta 1892 le costó aproximadamente un tercio de su población. En SudánEl año 1888 es recordado como la peor hambruna de la historia, debido a estos factores y también a las exacciones impuestas por el estado Mahdista.
Los registros compilados para los Himba recuerdan dos sequías de 1910 a 1917. Los Himba los registraron mediante un método de tradición oral. De 1910 a 1911, los Himba describieron la sequía como «sequía de la semilla omutati», también llamada omangowi, que significa el fruto de una vid no identificada que la gente comió durante el período de tiempo.
De 1914 a 1916 las sequías trajeron katur ‘ombanda o kari’ ombanda, que significa «el momento de comer ropa».
Siglo 20
Para mediados del siglo XX, los agricultores, economistas y geógrafos no consideraban que África fuera especialmente propensa al hambre. De 1870 a 2010, el 87% de las muertes por hambruna ocurrieron en Asia y Europa del Este, con solo el 9,2% en África. Hubo contraejemplos notables, como la hambruna en Ruanda durante la Segunda Guerra Mundial y la hambruna de Malawi de 1949, pero la mayoría de las hambrunas fueron localizadas y la breve escasez de alimentos.
Aunque la sequía fue breve, la principal causa de muerte en Ruanda se debió a las prerrogativas belgas para adquirir granos de su colonia (Ruanda). El aumento de la adquisición de granos estaba relacionado con la Segunda Guerra Mundial. Esto y la sequía causaron la muerte de 300,000 ruandeses.
De 1967 a 1969, se produjo una hambruna a gran escala en Biafra y Nigeria debido al bloqueo gubernamental del territorio Breakaway. Se estima que 1,5 millones de personas murieron de hambre debido a esta hambruna. Además, la sequía y otras interferencias del gobierno con el suministro de alimentos causaron la muerte de 500 mil africanos en África Central y Occidental.
La hambruna reapareció a principios de la década de 1970, cuando Etiopía y el Sahel de África occidental sufrieron sequías y hambrunas. La hambruna etíope de esa época estuvo estrechamente vinculada a la crisis del feudalismo en ese país y, a su debido tiempo, ayudó a provocar la caída del emperador Haile Selassie.
La hambruna del Sahel se asoció con la creciente crisis del pastoreo en África, que ha visto disminuir el pastoreo de ganado como una forma de vida viable en las últimas dos generaciones.
Las hambrunas ocurrieron en Sudán a fines de la década de 1970 y nuevamente en 1990 y 1998. La hambruna de 1980 en Karamoja, Uganda fue, en términos de tasas de mortalidad, una de las peores de la historia. El 21% de la población murió, incluido el 60% de los bebés. En la década de 1980, se produjo una sequía multicapa a gran escala en las regiones de Sudán y Sahel en África.
Esto causó hambruna porque, aunque el gobierno sudanés creía que había un excedente de grano, había déficit locales en toda la región.
En octubre de 1984, los informes de televisión que describían la hambruna etíope como «bíblica», impulsaron los conciertos de Live Aid en Londres y Filadelfia, que recaudaron grandes sumas para aliviar el sufrimiento. Una causa principal de la hambruna (una de las más grandes en el país) es que Etiopía (y el Cuerno circundante) todavía se estaba recuperando de las sequías que ocurrieron a mediados de los años setenta.
Para agravar este problema estaban los combates intermitentes debido a la guerra civil, la falta de organización del gobierno para proporcionar ayuda y el acaparamiento de suministros para controlar a la población. Finalmente, más de 1 millón de etíopes murieron y más de 22 millones de personas sufrieron debido a la sequía prolongada, que duró aproximadamente 2 años.
En 1992, Somalia se convirtió en una zona de guerra sin un gobierno, policía o servicios básicos efectivos después del colapso de la dictadura dirigida por Siad Barre y la división del poder entre los señores de la guerra. Esto coincidió con una sequía masiva, que causó la muerte de más de 300,000 somalíes.
Años recientes
Desde el comienzo del siglo XXI, las acciones más eficaces de alerta temprana y respuesta humanitaria han reducido notablemente el número de muertes por hambruna. Dicho esto, muchos países africanos no son autosuficientes en la producción de alimentos, ya que dependen de los ingresos de los cultivos comerciales para importar alimentos.
La agricultura en África es susceptible a las fluctuaciones climáticas, especialmente las sequías que pueden reducir la cantidad de alimentos producidos localmente. Otros problemas agrícolas incluyen infertilidad del suelo, degradación y erosión de la tierra, enjambres de langostas del desierto, que pueden destruir cultivos enteros y enfermedades del ganado.
Desertificaciónes cada vez más problemático: se dice que el Sahara se extiende hasta 48 kilómetros (30 millas) por año. Las hambrunas más graves han sido causadas por una combinación de sequía, políticas económicas equivocadas y conflictos. La hambruna de 1983-85 en Etiopía, por ejemplo, fue el resultado de estos tres factores, empeorados por la censura del gobierno comunista de la crisis emergente.
En el Sudán capitalista en la misma fecha, la sequía y la crisis económica se combinaron con la negación de cualquier escasez de alimentos por parte del entonces gobierno del presidente Gaafar Nimeiry, para crear una crisis que mató quizás a 250,000 personas, y ayudó a provocar un levantamiento popular que derrocó a Nimeiry.
Numerosos factores hacen que la situación de la seguridad alimentaria en África sea tenue, incluida la inestabilidad política, los conflictos armados y la guerra civil, la corrupción y la mala gestión en el manejo de los suministros de alimentos y las políticas comerciales que perjudican la agricultura africana.
Un ejemplo de una hambruna creada por abusos contra los derechos humanos es la hambruna de Sudán en 1998. El SIDA también está teniendo efectos económicos a largo plazo en la agricultura al reducir la fuerza laboral disponible, y está creando nuevas vulnerabilidades a la hambruna al sobrecargar a los hogares pobres.
Por otro lado, en la historia moderna de África, en bastantes ocasiones, las hambrunas actuaron como una fuente importante de inestabilidad política aguda. En África, si las tendencias actuales deEl crecimiento de la población y la degradación del suelo continúan, el continente podría alimentar solo al 25% de su población para 2025, según el Instituto de Recursos Naturales en África de la Universidad de las Naciones Unidas (UNU) con sede en Ghana.
Las recientes hambrunas en África incluyen la crisis alimentaria de 2005-2006 en Níger, la hambruna del Sahel en 2010 y la sequía de África Oriental en 2011, donde dos temporadas de lluvias perdidas consecutivas precipitaron la peor sequía en África Oriental en 60 años. Se estima que 50,000 a 150,000 personas murieron durante el período.
En 2012, la sequía del Sahel puso a más de 10 millones de personas en el Sahel occidental en riesgo de hambruna (según un experto en ayuda del Fondo Metodista de Socorro y Desarrollo (MRDF) ), debido a una ola de calor de un mes de duración.
Hoy en día, la hambruna está más extendida en África subsahariana, pero con el agotamiento de los recursos alimentarios, el sobregiro de las aguas subterráneas, las guerras, las luchas internas y el fracaso económico, la hambruna sigue siendo un problema mundial con cientos de millones de personas que sufren.
Estas hambrunas causan desnutrición y empobrecimiento generalizados. La hambruna en Etiopía en la década de 1980 tuvo un inmenso número de muertos, aunque las hambrunas asiáticas del siglo XX también han producido un gran número de muertes. Las hambrunas africanas modernas se caracterizan por la miseria y la desnutrición generalizadas, con una mortalidad elevada limitada a los niños pequeños.
Iniciativas actuales
En un contexto de intervenciones convencionales a través del estado o los mercados, se han promovido iniciativas alternativas para abordar el problema de la seguridad alimentaria. Un ejemplo panafricano es la Gran Muralla Verde. Otro ejemplo es el «Enfoque de desarrollo basado en el área comunitaria» para el desarrollo agrícola («CABDA»), un programa de ONG con el objetivo de proporcionar un enfoque alternativo para aumentar la seguridad alimentaria en África.
El CABDA avanza a través de áreas específicas de intervención, como la introducción de cultivos resistentes a la sequía y nuevos métodos de producción de alimentos, como la agrosilvicultura. Pilotado en Etiopía en la década de 1990, se ha extendido a Malawi, Uganda, Eritrea y Kenia. En un análisis del programa por el Instituto de Desarrollo de Ultramar, Se destaca el enfoque de CABDA en el desarrollo de capacidades individuales y comunitarias.
Esto permite a los agricultores influir e impulsar su propio desarrollo a través de instituciones dirigidas por la comunidad, llevando la seguridad alimentaria a sus hogares y regiones.
El papel de la organización de la Unidad Africana
La organización de la unidad africana y su papel en la crisis africana han estado interesados en los aspectos políticos del continente, especialmente en la liberación de las partes ocupadas y la eliminación del racismo. La organización ha tenido éxito en esta área, pero el campo económico y el desarrollo no han tenido éxito en estos campos.
Los líderes africanos han acordado renunciar al papel de su organización en el desarrollo de las Naciones Unidas a través de la Comisión Económica para África «ECA».
Lejano Oriente
Los académicos chinos habían contado 1.828 casos de hambruna desde 108 a. C. hasta 1911 en una provincia u otra, un promedio de cerca de una hambruna por año. De 1333 a 1337 una terrible hambruna mató a 6 millones de chinos. Se dice que las cuatro hambrunas de 1810, 1811, 1846 y 1849 mataron no menos de 45 millones de personas.
Japón experimentó más de 130 hambrunas entre 1603 y 1868.
En el período comprendido entre 1850 y 1873, como resultado de la rebelión de Taiping, la sequía y la hambruna, la población de China disminuyó en más de 30 millones de personas. La burocracia china de la dinastía Qing, que dedicó mucha atención a minimizar las hambrunas, se le atribuye evitar una serie de hambrunas después de las sequías e inundaciones vinculadas con El Niño y la Oscilación del Sur.
Estos eventos son comparables, aunque algo más pequeños en escala, a los eventos desencadenantes ecológicos de las vastas hambrunas del siglo XIX en China.Qing China llevó a cabo sus esfuerzos de ayuda, que incluyeron grandes envíos de alimentos, el requisito de que los ricos abrieran sus depósitos a los pobres y la regulación de precios, como parte de una garantía estatal de subsistencia al campesinado (conocido como ming-sheng ).
Cuando una monarquía estresada pasó de la administración estatal y los envíos directos de granos a la caridad monetaria a mediados del siglo XIX, el sistema se vino abajo. Así, la hambruna de 1867-1868 bajo la Restauración de Tongzhi se alivió con éxito, pero la Gran Hambruna del Norte de China de 1877-1878, causada por la sequía en el norte de China, fue una catástrofe.
La provincia de Shanxi se despobló sustancialmente a medida que se agotaban los granos y la gente hambrienta desesperadamente despojaba a los bosques, los campos y sus propias casas para comer. La mortalidad estimada es de 9,5 a 13 millones de personas.
La mayor hambruna del siglo XX, y casi con certeza de todos los tiempos, fue la hambruna Gran Salto Adelante de 1958-1961 en China. Las causas inmediatas de esta hambruna radicaban en el infortunado intento de Mao Zedong de transformar a China de una nación agrícola a una potencia industrial en un gran salto.
Los cuadros del Partido Comunista en China insistieron en que los campesinos abandonaran sus granjas por granjas colectivas y comenzaran a producir acero en pequeñas fundiciones, a menudo derritiendo sus instrumentos agrícolas en el proceso. La colectivización socava los incentivos para la inversión de mano de obra y recursos en la agricultura;
Planes poco realistas para la producción descentralizada de metales minaron la mano de obra necesaria; condiciones climáticas desfavorables; y los comedores comunales alentaron el consumo excesivo de alimentos disponibles.Tal fue el control centralizado de la información y la intensa presión sobre los cuadros del partido para informar solo buenas noticias, como las cuotas de producción alcanzadas o excedidas, que la información sobre el desastre en aumento fue efectivamente suprimida.
Cuando el liderazgo se dio cuenta de la magnitud de la hambruna, hizo poco para responder y continuó prohibiendo cualquier discusión sobre el cataclismo. Esta supresión generalizada de las noticias fue tan efectiva que muy pocos ciudadanos chinos eran conscientes de la magnitud de la hambruna, y el mayor desastre demográfico en tiempos de paz del siglo XX solo se conoció ampliamente veinte años después, cuando el velo de la censura comenzó a levantarse.
El número exacto de muertes por hambruna durante 1958-1961 es difícil de determinar, y las estimaciones oscilan entre 18 y al menos 42 millones personas, con otros 30 millones de nacimientos cancelados o retrasados. Fue solo cuando la hambruna había empeorado cuando Mao revirtió las políticas de colectivización agrícola, que fueron desmanteladas efectivamente en 1978.
China no ha experimentado una hambruna de las proporciones del Gran Salto Adelante desde 1961.
Khmer Rouge
En 1975, los jemeres rojos tomaron el control de Camboya. El nuevo gobierno fue dirigido por Pol Pot, que deseaba convertir a Camboya en una utopía agraria comunista. Su régimen vació las ciudades, abolió la moneda y la propiedad privada, y obligó a la población de Camboya a la esclavitud en las granjas comunales.
En menos de cuatro años, los jemeres rojos habían ejecutado a casi 1,4 millones de personas, la mayoría de las cuales se creía que constituían una amenaza para la nueva ideología.
Debido al fracaso de las políticas de reforma agraria de los jemeres rojos, Camboya experimentó una hambruna generalizada. Hasta un millón más murieron de hambre, enfermedad y agotamiento como resultado de estas políticas. En 1979, Vietnam invadió Camboya y eliminó al Khmer Rouge del poder. Para entonces, aproximadamente una cuarta parte de la población de Camboya había sido asesinada.
Hambruna de Corea del Norte en la década de 1990
La hambruna golpeó a Corea del Norte a mediados de la década de 1990, provocada por inundaciones sin precedentes. Este estado industrial urbano autárquico dependía de insumos masivos de bienes subsidiados, incluidos los combustibles fósiles, principalmente de la Unión Soviética y la República Popular de China.
Cuando el colapso soviético y la mercantilización de China cambiaron el comercio a una moneda fuerte, a precio completo, la economía de Corea del Norte colapsó. El sector agrícola vulnerable experimentó un fracaso masivo en 1995–96, expandiéndose a una hambruna en toda regla en 1996–99.
Las estimaciones basadas en el censo de Corea del Norte sugieren que 240,000 a 420,000 personas murieron como resultado de la hambruna y que hubo 600,000 a 850,000 muertes no naturales en Corea del Norte de 1993 a 2008. Corea del Norte aún no ha recuperado la autosuficiencia alimentaria y depende de la ayuda alimentaria externa de China, Japón, Corea del Sur, Rusia y Estados Unidos.
Mientras que Woo-Cumings se ha centrado en el lado FAD de la hambruna, Moon argumenta que FAD cambió la estructura de incentivos del régimen autoritario para reaccionar de una manera que obligó a millones de personas privadas de sus derechos a morir de hambre.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Corea del Norte se enfrenta a una grave escasez de cereales en 2017 después de que la cosecha de cultivos del país se redujo como resultado de una grave sequía. La FAO estimó que la producción de principios de temporada cayó en más del 30 por ciento en comparación con la producción agrícola del año anterior, lo que provocó la peor hambruna del país desde 2001.
Vietnam
Varias hambrunas han ocurrido en Vietnam. La ocupación japonesa durante la Segunda Guerra Mundial causó la hambruna vietnamita de 1945, que causó 2 millones de muertes, o el 10% de la población en ese momento. Tras la unificación del país después de la Guerra de Vietnam, Vietnam experimentó una escasez de alimentos en la década de 1980, lo que llevó a muchas personas a huir del país.
India
Debido a su dependencia casi total de las lluvias monzónicas, India es vulnerable a las malas cosechas, que en ocasiones se agravan con el hambre. Hubo 14 hambrunas en la India entre los siglos XI y XVII (Bhatia, 1985). Por ejemplo, durante los años 1022-1033 Grandes hambrunas en la India se despoblaron provincias enteras.
La hambruna en Deccan mató al menos a dos millones de personas en 1702-1704. BM Bhatia cree que las primeras hambrunas fueron localizadas, y fue solo después de 1860, durante el gobierno británico, que la hambruna llegó a significar una escasez general de granos alimenticios en el país. Hubo aproximadamente 25 grandes hambrunas en estados como Tamil Nadu en el sur, yBihar y Bengala en el este durante la segunda mitad del siglo XIX.
Romesh Chunder Dutt argumentó ya en 1900, y los académicos actuales, como Amartya Sen, están de acuerdo en que algunas hambrunas históricas fueron producto de lluvias irregulares y de políticas económicas y administrativas británicas, que desde 1857 habían llevado a la incautación y conversión de locales.
Tierras de cultivo a plantaciones de propiedad extranjera, restricciones al comercio interno, fuertes impuestos a los ciudadanos indios para apoyar las expediciones británicas en Afganistán (ver La Segunda Guerra Anglo-Afgana ), medidas inflacionarias que aumentaron el precio de los alimentos y exportaciones sustanciales de cultivos básicos de la India a Gran Bretaña (Dutt, 1900 y 1902;
Srivastava, 1968; Sen, 1982; Bhatia, 1985.)
Algunos ciudadanos británicos, como William Digby, agitaron las reformas políticas y el alivio de la hambruna, pero Lord Lytton, el virrey británico en la India, se opuso a tales cambios en la creencia de que estimularían eludir a los trabajadores indios. Se estima que el primero, la hambruna de Bengala de 1770, cobró alrededor de 10 millones de vidas, un tercio de la población de Bengala en ese momento.
Otras hambrunas notables incluyen la Gran Hambruna de 1876–78, en la que murieron entre 6,1 y 10,3 millones de personas y la hambruna india de 1899–1900, en la que murieron entre 1,25 y 10 millones de personas. Las hambrunas terminaron en el siglo XX con la excepción deLa hambruna de Bengala de 1943 mató a aproximadamente 2,1 millones de bengalíes durante la Segunda Guerra Mundial.
Las observaciones de la Comisión de Hambruna de 1880 apoyan la noción de que la distribución de alimentos es más responsable de las hambrunas que la escasez de alimentos. Observaron que cada provincia en la India británica, incluida Birmania, tenía un excedente de granos alimenticios, y el excedente anual era de 5,16 millones de toneladas (Bhatia, 1970).
En ese momento, la exportación anual de arroz y otros granos de la India era de aproximadamente un millón de toneladas.
El crecimiento de la población empeoró la difícil situación del campesinado. Como resultado de la paz y la mejora del saneamiento y la salud, la población india aumentó de quizás 100 millones en 1700 a 300 millones en 1920. Mientras alentaba la productividad agrícola, los británicos también proporcionaron incentivos económicos para tener más niños para ayudar en los campos.
Aunque se produjo un aumento similar de la población en Europa al mismo tiempo, la industrialización o la emigración a las Américas y Australia podrían absorber un número creciente. India no disfrutó de una revolución industrial ni de un aumento en el cultivo de alimentos. Además, los propietarios indios tenían interés en el sistema de cultivos comerciales y desalentaban la innovación.
Como resultado, los números de población superaron con creces la cantidad de alimentos y tierras disponibles, creando pobreza extrema y hambre generalizada. «
Craig A. Lockard, Sociedades, Redes y Transiciones
La sequía de Maharashtra en la que hubo cero muertes y una que es conocida por el empleo exitoso de las políticas de prevención de la hambruna, a diferencia del gobierno británico.
Medio Oriente
Se cree que la gran hambruna persa de 1870-1872 causó la muerte de 1,5 millones de personas (20-25 por ciento de la población) en Persia (actual Irán).
A principios del siglo XX, un bloqueo otomano de alimentos que se exportaban al Líbano provocó una hambruna que mató a hasta 450,000 libaneses (aproximadamente un tercio de la población). La hambruna mató a más personas que la Guerra Civil Libanesa. El bloqueo fue causado por levantamientos en la región siria del Imperio, incluido uno que ocurrió en la década de 1860 que condujo a la masacre de miles de libaneses y sirios por los turcos otomanos y los drusos locales.
Europa
Edad Media
La Gran Hambruna de 1315-1317 (o hasta 1322) fue la primera gran crisis alimentaria que golpeó a Europa en el siglo XIV. Millones en el norte de Europa murieron durante un período prolongado de años, lo que marca un claro final para el período anterior de crecimiento y prosperidad durante los siglos XI y XII.
Una primavera inusualmente fría y húmeda de 1315 condujo a la pérdida generalizada de cosechas, que duró hasta al menos el verano de 1317; algunas regiones en Europa no se recuperaron completamente hasta 1322. La mayoría de los nobles, ciudades y estados tardaron en responder a la crisis y cuando se dieron cuenta de su gravedad, tuvieron poco éxito en asegurar alimentos para su gente.
En 1315, en Norfolk, Inglaterra, el precio del grano aumentó de 5 chelines por trimestre a 20 chelines por trimestre. Fue un período marcado por niveles extremos de actividad criminal, enfermedad y muerte masiva, infanticidio y canibalismo. Tuvo consecuencias para la Iglesia, el Estado, la sociedad europea y las futuras calamidades a seguir en el siglo XIV.
Había 95 hambrunas en Gran Bretaña medieval, y 75 o más en la Francia medieval. Más del 10% de la población de Inglaterra, o al menos 500,000 personas, pueden haber muerto durante la hambruna de 1315-1316.
La hambruna fue un acontecimiento muy desestabilizador y devastador. La perspectiva del hambre llevó a la gente a tomar medidas desesperadas. Cuando la escasez de alimentos se hizo evidente para los campesinos, sacrificaron la prosperidad a largo plazo por la supervivencia a corto plazo. Matarían a sus animales de tiro, lo que lleva a una producción reducida en los años siguientes.
Comerían su semilla de maíz, sacrificando la cosecha del próximo año con la esperanza de que se pudiera encontrar más semilla. Una vez que esos medios se hubieran agotado, tomarían el camino en busca de comida. Emigraron a las ciudades donde los comerciantes de otras áreas tendrían más probabilidades de vender sus alimentos, ya que las ciudades tenían un mayor poder adquisitivo que las áreas rurales.
Las ciudades también administraron programas de ayuda y compraron cereales para sus poblaciones para que pudieran mantener el orden. Con la confusión y la desesperación de los migrantes, el crimen a menudo los seguiría. Muchos campesinos recurrieron al bandolerismo para adquirir lo suficiente para comer.
Una hambruna a menudo conduciría a dificultades en los años siguientes debido a la falta de stock de semillas o la interrupción de la rutina, o quizás debido a la mano de obra menos disponible. Las hambrunas a menudo se interpretaban como signos del disgusto de Dios. Fueron vistos como la remoción, por Dios, de Sus dones para la gente de la Tierra.
Se hicieron procesiones y rituales religiosos elaborados para evitar la ira de Dios en forma de hambruna.
Siglo 16
Durante el siglo XV al siglo XVIII, las hambrunas en Europa se hicieron más frecuentes debido a la Pequeña Edad de Hielo. El clima más frío provocó pérdidas de cosechas y la escasez que llevó a un aumento de las teorías de conspiración sobre las causas de estas hambrunas, como el Pacte de Famine en Francia.
La década de 1590 vio las peores hambrunas en siglos en toda Europa. La hambruna había sido relativamente rara durante el siglo XVI. La economía y la población habían crecido constantemente a medida que las poblaciones de subsistencia tienden cuando hay un período prolongado de relativa paz (la mayor parte del tiempo).
Aunque los campesinos en áreas de alta densidad de población, como el norte de Italia, habían aprendido a aumentar los rendimientos de sus tierras a través de técnicas como la cultura promiscua, todavía eran bastante vulnerables a las hambrunas, obligándolos a trabajar sus tierras aún más intensamente.
La gran hambruna de la década de 1590 comenzó un período de hambruna y declive en el siglo XVII. El precio del grano en toda Europa era alto, al igual que la población. Varios tipos de personas eran vulnerables a la sucesión de malas cosechas que ocurrieron a lo largo de la década de 1590 en diferentes regiones.
El creciente número de trabajadores asalariados en el campo era vulnerable porque no tenían comida propia, y su escasa vida no era suficiente para comprar el caro grano de un año de malas cosechas. Los trabajadores de la ciudad también estaban en riesgo porque sus salarios serían insuficientes para cubrir el costo del grano y, para empeorar las cosas, a menudo recibían menos dinero en los años de malas cosechas, ya que los ingresos disponibles de los ricos se gastaban en granos.
A menudo, el desempleo sería el resultado del aumento en los precios de los granos, lo que llevaría a un número cada vez mayor de pobres urbanos.
Todas las zonas de Europa se vieron gravemente afectadas por la hambruna en estos períodos, especialmente las zonas rurales. Los Países Bajos pudieron escapar de la mayoría de los efectos dañinos de la hambruna, aunque la década de 1590 todavía fueron años difíciles allí. El comercio de granos de Amsterdam con el Báltico garantizó un suministro de alimentos.
Siglo 17
Los años alrededor de 1620 vieron otro período de hambruna en toda Europa. Estas hambrunas fueron generalmente menos severas que las hambrunas de veinticinco años antes, pero fueron bastante serias en muchas áreas. Quizás la peor hambruna desde 1600, la gran hambruna en Finlandia en 1696, mató a un tercio de la población.
Los devastadores fracasos de la cosecha afectaron a la economía del norte de Italia desde 1618 hasta 1621, y no se recuperó por completo durante siglos. Hubo graves hambrunas a fines de la década de 1640 y menos graves en la década de 1670 en todo el norte de Italia.
Más de dos millones de personas murieron en dos hambrunas en Francia entre 1693 y 1710. Ambas hambrunas empeoraron por las guerras en curso.
Ya en la década de 1690, Escocia experimentó una hambruna que redujo la población de partes de Escocia en al menos un 15%.
La Gran Hambruna de 1695–1697 pudo haber matado a un tercio de la población finlandesa. y aproximadamente el 10% de la población de Noruega. Las tasas de mortalidad aumentaron en Escandinavia entre 1740 y 1800 como resultado de una serie de malas cosechas. Por ejemplo, la hambruna finlandesa de 1866-1868 mató al 15% de la población.
Siglo XVIII
El período de 1740-1743 vio inviernos fríos y sequías de verano, lo que provocó una hambruna en toda Europa y un aumento importante de la mortalidad. El invierno de 1740–41 fue inusualmente frío, posiblemente debido a la actividad volcánica.
Según Scott y Duncan (2002), «Europa del Este experimentó más de 150 hambrunas registradas entre 1500 y 1700 DC y hubo 100 años de hambre y 121 años de hambre en Rusia entre 971 y 1974.»
La Gran Hambruna, que duró desde 1770 hasta 1771, mató a aproximadamente una décima parte de la población de tierras checas, o 250,000 habitantes, y radicalizó los campos que condujeron a levantamientos campesinos.
Hubo dieciséis buenas cosechas y 111 años de hambruna en el norte de Italia desde 1451 hasta 1767. Según Stephen L. Dyson y Robert J. Rowland, «Los jesuitas de Cagliari registraron años a fines del siglo XVI». hambre y tan estéril que la mayoría de las personas solo podían vivir con helechos salvajes y otras malezas «…
Durante la terrible hambruna de 1680, se dice que unas 80,000 personas, de una población total de 250,000, murieron, y pueblos enteros fueron devastados… «
Según Bryson (1974), hubo treinta y siete años de hambruna en Islandia entre 1500 y 1804. En 1783, el volcán Laki en el centro-sur de Islandia entró en erupción. La lava causó pocos daños directos, pero las cenizas y el dióxido de azufre se expulsaron en la mayor parte del país, causando la muerte de las tres cuartas partes del ganado de la isla.
En la siguiente hambruna, murieron alrededor de diez mil personas, una quinta parte de la población de Islandia.
Siglo XIX
Otras áreas de Europa han conocido hambrunas mucho más recientemente. Francia vio hambrunas tan recientemente como el siglo XIX. La Gran Hambruna en Irlanda, 1846-1851, causada por el fracaso de la cosecha de papa en unos pocos años, resultó en 1,000,000 de muertos y otros 2,000,000 de refugiados que huyeron a Gran Bretaña, Australia y los Estados Unidos.
Siglo XX
La hambruna todavía ocurrió en Europa del Este durante el siglo XX. Se sabe que las sequías y las hambrunas ocurrieron en la Rusia imperial cada 10 a 13 años, con sequías promedio cada 5 a 7 años. Rusia experimentó once grandes hambrunas entre 1845 y 1922, una de las peores fue la hambruna de 1891-1892.
La hambruna rusa de 1921-1922 mató a unos 5 millones.
Las hambrunas continuaron en la era soviética, la más notoria fue la Holodomor en varias partes del país, especialmente el Volga, y las RSS de Ucrania y el norte de Kazajstán durante el invierno de 1932-1933. Se estima que la hambruna soviética de 1932-1933 ha costado aproximadamente 6 millones de vidas en la actualidad.
La última gran hambruna en la URSS ocurrió en 1947 debido a la severa sequía y la mala gestión de las reservas de granos por parte del gobierno soviético.
El Plan del Hambre, es decir, el plan nazi para matar de hambre a grandes sectores de la población soviética, causó la muerte de muchos. La Academia de Ciencias de Rusia en 1995 informó que las víctimas civiles en la URSS a manos alemanas, incluidos judíos, totalizaron 13,7 millones de muertos, el 20% de los 68 millones de personas en la URSS ocupada.
Esto incluyó 4.1 millones de muertes por hambruna y enfermedad en el territorio ocupado. Hubo un estimado adicional de 3 millones de muertes por hambruna en áreas de la URSS que no están bajo la ocupación alemana.
Los 872 días del asedio de Leningrado (1941–1944) causaron una hambruna incomparable en la región de Leningrado por la interrupción de los servicios públicos, el agua, la Energía y los suministros de alimentos. Esto resultó en la muerte de aproximadamente un millón de personas.
La hambruna incluso golpeó en Europa occidental durante la Segunda Guerra Mundial. En los Países Bajos, el invierno de Honger de 1944 mató a aproximadamente 30,000 personas. Algunas otras áreas de Europa también experimentaron hambruna al mismo tiempo.
América Latina
Los estadounidenses precolombinos a menudo lidiaban con una grave escasez de alimentos y hambrunas. La persistente sequía alrededor del año 850 dC coincidió con el colapso de la civilización maya clásica, y la hambruna de One Rabbit (1454 dC) fue una gran catástrofe en México.
Brasil ‘s 1877-78 Grande Seca (Gran Sequía), el peor en la historia de Brasil, causó aproximadamente medio millón de muertes. El de 1915 también fue devastador.
En 2019, The New York Times informó que niños murieron de hambre en Venezuela, causados por políticas gubernamentales.
Oceanía
La Isla de Pascua fue golpeada por una gran hambruna entre los siglos XV y XVIII. El hambre y el posterior canibalismo fueron causados por la sobrepoblación y el agotamiento de los recursos naturales como resultado de la deforestación, en parte porque el trabajo en los monumentos megalíticos requería mucha madera.
Hay otros episodios documentados de hambruna en varias islas de Polinesia, como los que ocurrieron en Kau, Hawái en 1868.
Según Daniel Lord Smail, «el ‘ canibalismo de la hambruna ‘ era hasta hace poco una característica habitual de la vida en las islas de Massim, cerca de Nueva Guinea y de algunas otras sociedades del sudeste asiático y el Pacífico».
Riesgo de hambruna futura
The Guardian informa que, a partir de 2007, aproximadamente el 40% de las tierras agrícolas del mundo está gravemente degradado. Si las tendencias actuales de degradación del suelo continúan en África, el continente podría alimentar solo al 25% de su población para 2025, según elInstituto de Recursos Naturales en África de la UNU, con sede en Ghana.
A finales de 2007, el aumento de la agricultura para su uso en biocombustibles, junto con los precios mundiales del petróleo a casi $ 100 por barril, ha elevado el precio del grano utilizado para alimentar a las aves de corral y las vacas lecheras y otros bovinos, causando mayores precios de trigo (hasta 58%), soja (hasta 32%) y maíz (hasta 11%) durante el año.
En 2007se produjeron disturbios alimentarios en muchos países del mundo. Una epidemia de roya del tallo, que es destructiva para el trigo y es causada por la raza Ug, se propagó en 2007 en África y Asia.
A partir del siglo XX, los fertilizantes nitrogenados, los nuevos pesticidas, la agricultura del desierto y otras tecnologías agrícolas comenzaron a usarse para aumentar la producción de alimentos, en parte para combatir la hambruna. Entre 1950 y 1984, cuando la Revolución Verde influyó en la agricultura, la producción mundial de granos aumentó en un 250%.
Las naciones desarrolladas han compartido estas tecnologías con las naciones en desarrollo con un problema de hambruna. Sin embargo, ya en 1995, hubo indicios de que estos nuevos desarrollos pueden contribuir a la disminución de la tierra cultivable (por ejemplo, la persistencia de pesticidas que conducen a la contaminación del suelo, la acumulación de sal debido al riego, la erosión ).
En 1994, David Pimentel, profesor de ecología y agricultura en la Universidad de Cornell, y Mario Giampietro, investigador principal del Instituto Nacional de Investigación en Alimentación y Nutrición (INRAN), estimaron la población máxima de los Estados Unidos para una economía sostenible en 200 millones.
Según el geólogo Dale Allen Pfeiffer, las próximas décadas podrían ver el aumento de los precios de los alimentos sin alivio y la inanición masiva a nivel mundial. Los déficits de agua, que ya están estimulando las importaciones de granos pesados en numerosos países más pequeños, pronto pueden hacer lo mismo en países más grandes, como China o India.
Las capas freáticas están cayendo en muchos países (incluido el norte de China, los EE. UU. Y la India) debido al consumo excesivo generalizado. Otros países afectados incluyen Pakistán, Irán y México. Esto eventualmente conducirá a la escasez de agua y a recortes en la cosecha de granos. Incluso sobreexplotando sus acuíferos, China ha desarrollado un déficit de granos, contribuyendo a la presión al alza sobre los precios de los granos.
La mayoría de los tres mil millones de personas que se agregarán en todo el mundo para mediados de siglo nacerán en países que ya experimentan escasez de agua.
Después de China e India, hay un segundo nivel de países más pequeños con grandes déficits de agua: Argelia, Egipto, Irán, México y Pakistán. Cuatro de estos ya importan una gran parte de su grano. Solo Pakistán sigue siendo marginalmente autosuficiente. Pero con una población que se expande en 4 millones al año, pronto también recurrirá al mercado mundial de granos.
Según un informe climático de la ONU, los glaciares del Himalaya que son las principales fuentes de agua de la estación seca de los ríos más grandes de Asia: Ganges, Indo, Brahmaputra, Yangtze, Mekong, Salween y Yellow – podría desaparecer en 2350 a medida que aumentan las temperaturas y aumenta la demanda humana.
Aproximadamente 2.400 millones de personas viven en la cuenca de drenaje de los ríos del Himalaya. India, China, Pakistán, Afganistán, Bangladesh, Nepal y Myanmar podrían experimentar inundaciones seguidas de sequías severas en las próximas décadas. Solo en India, el Ganges proporciona agua para beber y cultivar a más de 500 millones de personas.
Evan Fraser, geógrafo de la Universidad de Guelph en Ontario, Canadá, explora las formas en que el cambio climático puede afectar las futuras hambrunas. Para hacer esto, recurre a una serie de casos históricos en los que problemas ambientales relativamente pequeños desencadenaron hambrunas como una forma de crear vínculos teóricos entre el clima y la hambruna en el futuro.
Basándose en situaciones tan diversas como la Gran Hambruna Irlandesa de la Papa, una serie de hambrunas inducidas por el clima en Asia a fines del siglo XIX y las hambrunas en Etiopía durante la década de 1980, concluye que hay tres «líneas de defensa» que protegen de comunidad de la seguridad alimentaria de los cambios ambientales.
La primera línea de defensa es el agroecosistema en el que se producen los alimentos: los ecosistemas diversos con suelos bien manejados y altos en materia orgánica tienden a ser más resistentes. La segunda línea de defensa es la riqueza y las habilidades de los hogares individuales: si los hogares afectados por el mal tiempo, como la sequía, tienen ahorros o habilidades, pueden hacerlo bien a pesar del mal tiempo.
La línea final de defensa es creada por las instituciones formales presentes en una sociedad. Los gobiernos, las iglesias o las ONG deben estar dispuestos y ser capaces de realizar esfuerzos de ayuda efectivos. Al unir esto, Evan Fraser argumenta que si un ecosistemaes lo suficientemente resistente, puede soportar choques relacionados con el clima.
Pero si estos choques abruman la línea de defensa del ecosistema, es necesario que el hogar se adapte utilizando sus habilidades y ahorros. Si un problema es demasiado grande para la familia o el hogar, entonces las personas deben confiar en la tercera línea de defensa, que es si las instituciones formales presentes en una sociedad pueden o no brindar ayuda.
Evan Fraser concluye que en casi todas las situaciones en las que un problema ambiental provocó una hambruna, se ve un fracaso en cada una de estas tres líneas de defensa. Por lo tanto, comprender cómo el cambio climático puede causar hambrunas en el futuro requiere combinar una evaluación de los factores socioeconómicos y ambientales locales junto con modelos climáticos.que predicen dónde puede ocurrir el mal tiempo en el futuro.
Causas
Las definiciones de hambrunas se basan en tres categorías diferentes: estas incluyen definiciones basadas en el suministro de alimentos, el consumo de alimentos y la mortalidad. Algunas definiciones de hambrunas son:
Blix: escasez generalizada de alimentos que conduce a un aumento significativo en las tasas de mortalidad regionales.
Brown y Eckholm: reducción brusca y repentina del suministro de alimentos, lo que genera hambre generalizada.
Scrimshaw: colapso repentino en el nivel de consumo de alimentos de un gran número de personas.
Ravallion: mortalidad inusualmente alta con una amenaza inusualmente grave para la Ingesta de alimentos de algunos segmentos de la población.
Cuny: un conjunto de condiciones que ocurre cuando un gran número de personas en una región no puede obtener alimentos suficientes, lo que resulta en una desnutrición aguda generalizada.
La escasez de alimentos en una población es causada por la falta de alimentos o por dificultades en la distribución de alimentos; puede empeorar por las fluctuaciones climáticas naturales y por condiciones políticas extremas relacionadas con el gobierno opresivo o la guerra. La explicación convencional hasta 1981 para la causa de las hambrunas fue la hipótesis de la disminución de la disponibilidad de alimentos (DCP).
Se suponía que la causa central de todas las hambrunas era una disminución en la disponibilidad de alimentos. Sin embargo, el FAD no pudo explicar por qué solo una determinada parte de la población, como el trabajador agrícola, se vio afectada por las hambrunas, mientras que otros quedaron aislados de las hambrunas.Según los estudios de algunas hambrunas recientes, se ha cuestionado el papel decisivo del DCP y se ha sugerido que el mecanismo causal para precipitar el hambre incluye muchas variables además de la disminución de la disponibilidad de alimentos.
Según este punto de vista, las hambrunas son el resultado de los derechos, la teoría que se propone se llama el «fracaso de los derechos de intercambio» o FEE. Una persona puede ser propietaria de varios productos que pueden intercambiarse en una economía de mercado por los otros productos que necesita.
El intercambio puede ocurrir a través del comercio o la producción o mediante una combinación de los dos. Estos derechos se denominan derechos comerciales o de producción. Según este punto de vista propuesto, las hambrunas se precipitan debido a una falla en la capacidad de la persona para intercambiar sus derechos.Un ejemplo de hambrunas debido a la FEE es la incapacidad de un trabajador agrícola de intercambiar su derecho primario, es decir, mano de obra por arroz cuando su empleo se volvió errático o fue completamente eliminado.
Según los Médicos para la Responsabilidad Social (PSR), el cambio climático global también está desafiando la capacidad de la Tierra para producir alimentos, lo que puede conducir a la hambruna.
Algunos elementos hacen que una región en particular sea más vulnerable a la hambruna. Estos incluyen pobreza, crecimiento de la población, una infraestructura social inapropiada, un régimen político represivo y un gobierno débil o poco preparado.
Según un informe de FEWSNET, «las hambrunas no son fenómenos naturales, son fallas políticas catastróficas».
Clima y presión demográfica
El Ensayo sobre el principio de población de Thomas Malthus ha hecho popular la teoría de que muchas hambrunas son causadas por el desequilibrio de la producción de alimentos en comparación con las grandes poblaciones de países cuya población excede la capacidad de carga regional. Sin embargo, el profesor Alex de Waal, Director Ejecutivo de la Fundación para la Paz Mundial, refuta la teoría de Malthus, considerando en cambio los factores políticos como las principales causas de las recientes hambrunas (en los últimos 150 años).
Históricamente, las hambrunas se han producido por problemas agrícolas como la sequía, la pérdida de cultivos o la peste. Los patrones climáticos cambiantes, la ineficacia de los gobiernos medievales para hacer frente a crisis, guerras y enfermedades epidémicas como la Peste Negra ayudaron a causar cientos de hambrunas en Europa durante la Edad Media, incluidas 95 en Gran Bretaña y 75 en Francia.
En Francia, la Guerra de los Cien Años, las malas cosechas y las epidemias redujeron la población en dos tercios.
El fracaso de una cosecha o el cambio de condiciones, como la sequía, pueden crear una situación en la que un gran número de personas continúan viviendo donde la capacidad de carga de la tierra ha disminuido radicalmente temporalmente. La hambruna a menudo se asocia con la agricultura de subsistencia.
La ausencia total de agricultura en un área económicamente fuerte no causa hambruna; Arizona y otras regiones ricas importan la gran mayoría de sus alimentos, ya que tales regiones producen suficientes bienes económicos para el comercio.
Las hambrunas también han sido causadas por el vulcanismo. La erupción en 1815 del volcán del Monte Tambora en Indonesia causó malas cosechas y hambrunas en todo el mundo y causó la peor hambruna del siglo XIX. El consenso actual de la comunidad científica es que los aerosoles y el polvo liberados en la atmósfera superior causan temperaturas más frías al evitar que la energía del sol llegue al suelo.
Se teoriza que el mismo mecanismo es causado por impactos de meteoritos muy grandes hasta el punto de causar extinciones masivas.
Hambrunas patrocinadas por el estado
En ciertos casos, como el Gran Salto Adelante en China (que produjo la mayor hambruna en números absolutos ), Corea del Norte a mediados de la década de 1990 o Zimbabwe a principios de la década de 2000, la hambruna puede ocurrir debido a la política del gobierno.
En 1932, bajo el gobierno de la URSS, Ucrania experimentó una de sus mayores hambrunas cuando murieron entre 2.4 y 7.5 millones de campesinos como resultado de una hambruna patrocinada por el estado. Se denominó Holodomor, lo que sugiere que fue una campaña deliberada de represión diseñada para eliminar la resistencia a la colectivización.
Las cuotas forzadas de granos impuestas a los campesinos rurales y un brutal reino del terror contribuyeron a la hambruna generalizada. El gobierno soviético siguió negando el problema y no proporcionó ayuda a las víctimas ni aceptó ayuda extranjera. Varios estudiosos contemporáneos disputan la noción de que la hambruna fue infligida deliberadamente por el gobierno soviético.
En 1958 en China, el gobierno comunista de Mao Zedong lanzó la campaña Great Leap Forward, destinada a industrializar rápidamente el país. El gobierno tomó por la fuerza el control de la agricultura. Apenas quedaba grano para los campesinos, y el hambre se produjo en muchas zonas rurales. La exportación de granos continuó a pesar de la hambruna y el gobierno intentó ocultarla.
Si bien la hambruna se atribuye a consecuencias no deseadas, se cree que el gobierno se negó a reconocer el problema, contribuyendo así a la muerte. En muchos casos, los campesinos fueron perseguidos. Entre 20 y 45 millones de personas perecieron en esta hambruna, convirtiéndola en una de las hambrunas más letales hasta la fecha.
Malawi puso fin a su hambruna subsidiando a los agricultores a pesar de las restricciones impuestas por el Banco Mundial. Durante la hambruna de Wollo de 1973 en Etiopía, se enviaron alimentos de Wollo a la ciudad capital de Addis Abeba, donde podría alcanzar precios más altos. A fines de la década de 1970 y principios de la década de 1980, los residentes de las dictaduras de Etiopía y Sudán sufrieron hambrunas masivas, pero la democracia de Botswana los evitó, a pesar de sufrir también una fuerte caída en la producción nacional de alimentos.
En Somalia, la hambruna se produjo debido a un estado fallido.
La hambruna en Yemen fue el resultado directo de la intervención liderada por Arabia Saudita en Yemen y el bloqueo impuesto por Arabia Saudita y sus aliados, incluido Estados Unidos. Según la ONU, 130 niños menores de 5 años morían de hambre y enfermedades relacionadas con la inanición todos los días a fines de 2017, con 50,000 muertos por año.
A partir de octubre de 2018, la mitad de la población está en riesgo de hambruna.
Según Amartya Sen (1999), «nunca ha habido una hambruna en una democracia multipartidista en funcionamiento». Hasell y Roser han demostrado que si bien ha habido algunas excepciones menores, las hambrunas rara vez ocurren en los sistemas democráticos, pero están fuertemente correlacionadas con los sistemas autocráticos y coloniales.
Prevención de hambrunas
Las tecnologías de socorro, incluida la inmunización, la mejora de la infraestructura de salud pública, las raciones generales de alimentos y la alimentación complementaria para los niños vulnerables, han proporcionado una mitigación temporal del impacto de las hambrunas en la mortalidad, al mismo tiempo que no han cambiado sus consecuencias económicas y no han resuelto el problema subyacente de una región regional demasiado grande población en relación con la capacidad de producción de alimentos.
Las crisis humanitarias también pueden surgir de campañas de genocidio, guerras civiles, terrorismo agrícola, flujos de refugiados y episodios de violencia extrema y colapso estatal, creando condiciones de hambruna entre las poblaciones afectadas.
A pesar de las repetidas intenciones declaradas de los líderes mundiales de acabar con el hambre y la hambruna, la hambruna sigue siendo una amenaza crónica en gran parte de África, Europa del Este, el sudeste, el sur de Asia y Medio Oriente. En julio de 2005, la Red de Sistemas de Alerta Temprana de Hambruna etiquetó a Níger con estado de emergencia, así como a Chad, Etiopía, Sudán del Sur, Somalia y Zimbabwe.
En enero de 2006, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura advirtió que 11 millones de personas en Somalia, En 2006, la crisis humanitaria más grave en África fue en la región de Sudán, Darfur.
Frances Moore Lappé, más tarde cofundadora del Instituto de Política Alimentaria y de Desarrollo (Food First) argumentó en Diet for a Small Planet (1971) que las dietas vegetarianas pueden proporcionar alimentos a poblaciones más grandes, con los mismos recursos, en comparación con las dietas omnívoras.
Al observar que las hambrunas modernas a veces se ven agravadas por políticas económicas equivocadas, diseño político para empobrecer o marginar a ciertas poblaciones o actos de guerra, los economistas políticos han investigado las condiciones políticas en las que se previene la hambruna. El economista Amartya Sen afirma que las instituciones liberales que existen en la India, incluidas las elecciones competitivas y una prensa libre, han desempeñado un papel importante en la prevención de la hambruna en ese país desde la independencia.
Alex de Waalha desarrollado esta teoría para centrarse en el «contrato político» entre gobernantes y personas que garantiza la prevención de la hambruna, señalando la rareza de tales contratos políticos en África y el peligro de que las agencias de ayuda internacional socaven dichos contratos al eliminar el lugar de responsabilidad por las hambrunas de gobiernos nacionales.
Los impactos demográficos de la hambruna son agudos. La mortalidad se concentra entre niños y ancianos. Un hecho demográfico consistente es que en todas las hambrunas registradas, la mortalidad masculina excede a la femenina, incluso en aquellas poblaciones (como el norte de India y Pakistán) donde hay una ventaja de longevidad masculina durante los tiempos normales.
Las razones para esto pueden incluir una mayor capacidad de recuperación femenina bajo la presión de la desnutrición, y posiblemente el mayor porcentaje natural de grasa corporal de las mujeres. La hambruna también se acompaña de una fertilidad más baja. Por lo tanto, las hambrunas dejan el núcleo reproductivo de una población, las mujeres adultas, menos afectadas en comparación con otras categorías de población, y los períodos posteriores a la hambruna a menudo se caracterizan por un «rebote» con el aumento de los nacimientos.
Aunque las teorías de Thomas Malthus predecirían que las hambrunas reducen el tamaño de la población en proporción a los recursos alimentarios disponibles, de hecho, incluso las hambrunas más severas raramente han afectado el crecimiento de la población durante más de unos pocos años. La mortalidad en China en 1958-1961, Bengala en 1943 y Etiopía en 1983-85 fue compuesta por una población en crecimiento en unos pocos años.
De mayor impacto demográfico a largo plazo es la emigración: Irlanda fue despoblada principalmente después de las hambrunas de la década de 1840 por las olas de emigración.
Seguridad alimentaria
Medidas a largo plazo para mejorar la seguridad alimentaria, incluyen la inversión en técnicas agrícolas modernas, tales como fertilizantes y riego, sino que también puede incluir estratégico nacional de almacenamiento de alimentos.
Las restricciones del Banco Mundial restringen los subsidios gubernamentales a los agricultores, y algunos grupos ambientalistas se oponen al uso creciente de fertilizantes debido a sus consecuencias no deseadas: efectos adversos sobre el suministro de agua y el hábitat.
El esfuerzo por llevar las técnicas agrícolas modernas que se encuentran en el mundo occidental, como los fertilizantes nitrogenados y los pesticidas, al subcontinente indio, llamado Revolución Verde, resultó en una disminución de la desnutrición similar a la observada anteriormente en las naciones occidentales.
Esto fue posible debido a la infraestructura e instituciones existentes que son escasas en África, como un sistema de carreteras o empresas públicas de semillas que pusieron semillas a disposición. Apoyo a los agricultores en áreas de inseguridad alimentaria, a través de medidas tales como fertilizantes gratuitos o subsidiados ysemillas, aumenta la cosecha de alimentos y reduce los precios de los alimentos.
El Banco Mundial y algunas naciones ricas presionan a las naciones que dependen de ellos para obtener ayuda para reducir o eliminar los insumos agrícolas subsidiados, como los fertilizantes, en nombre de la privatización, incluso cuando Estados Unidos y Europa subsidiaron ampliamente a sus propios agricultores.
Alivio
Los grupos de ayuda se dan cuenta cada vez más de que dar efectivo o cupones en efectivo en lugar de alimentos es una forma más barata, más rápida y más eficiente de brindar ayuda a los hambrientos, particularmente en áreas donde hay alimentos disponibles pero que no son asequibles. El Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas, el mayor distribuidor no gubernamental de alimentos, anunció que comenzará a distribuir efectivo y cupones en lugar de alimentos en algunas áreas, lo que Josette Sheeran, directora ejecutiva del PMA, describió como Una «revolución» en la ayuda alimentaria.
La agencia de ayuda Concern Worldwideestá probando un método a través de un operador de telefonía móvil, Safaricom, que ejecuta un programa de transferencia de dinero que permite enviar dinero en efectivo de una parte del país a otra.
Sin embargo, para las personas en una sequía que viven lejos y tienen un acceso limitado a los mercados, la entrega de alimentos puede ser la forma más adecuada de ayudar. Fred Cuny declaró que «las posibilidades de salvar vidas al comienzo de una operación de ayuda se reducen enormemente cuando se importan alimentos.
Para cuando llegue al país y llegue a las personas, muchos habrán muerto». La ley de los Estados Unidos, que requiere comprar alimentos en el hogar en lugar de donde viven los hambrientos, es ineficiente porque aproximadamente la mitad de lo que se gasta se destina al transporte.Fred Cuny señaló además que «los estudios de cada reciente hambruna han demostrado que los alimentos estaban disponibles en el país, aunque no siempre en el área de déficit de alimentos inmediato» y «a pesar de que, según los estándares locales, los precios son demasiado altos para que los pobres los compren, Por lo general, sería más barato para un donante comprar el alimento acumulado al precio inflado que importarlo desde el extranjero «.
Se pueden proporcionar micronutrientes deficientes a través de alimentos fortificantes. Los alimentos fortificantes, como las bolsitas de mantequilla de maní (ver Plumpy’Nut ) han revolucionado la alimentación de emergencia en emergencias humanitarias porque se pueden comer directamente del paquete, no requieren refrigeración ni mezclarse con agua limpia, se pueden almacenar durante años y, vitalmente, puede ser absorbido por niños extremadamente enfermos.
La OMS y otras fuentes recomiendan que los niños desnutridos, y los adultos que también tienen diarrea, beban solución de rehidratación y continúen comiendo, además de antibióticos y suplementos de zinc. Hay una solución especial de rehidratación oral llamada ReSoMal que tiene menos sodio y más potasio que la solución estándar.
Sin embargo, si la diarrea es severa, la solución estándar es preferible ya que la persona necesita sodio extra. Obviamente, esta es una decisión de juicio mejor hecha por un médico, y usar cualquiera de las soluciones es mejor que no hacer nada. Los suplementos de zinc a menudo pueden ayudar a reducir la duración y la gravedad de la diarrea, y la Vitamina A también puede ser útil.La Organización Mundial de la Salud subraya la importancia de que una persona con diarrea continúe comiendo, con una publicación de 2005 para médicos que dice:
Los alimentos nunca deben retenerse y los alimentos habituales del niño no deben diluirse. La lactancia siempre debe continuar».
Etiopía ha sido pionera en un programa que ahora se ha convertido en parte de la receta prescrita por el Banco Mundial para hacer frente a una crisis alimentaria y las organizaciones de ayuda lo han visto como un modelo de cómo ayudar mejor a las naciones hambrientas. A través del principal programa de asistencia alimentaria del país, el Programa de red de seguridad productiva, Etiopía ha brindado a los residentes rurales con escasez crónica de alimentos, la oportunidad de trabajar por alimentos o dinero en efectivo.
Organizaciones de ayuda extranjera como el Programa Mundial de Alimentos pudieron entonces comprar alimentos localmente de áreas excedentes para distribuir en áreas con escasez de alimentos.
La Revolución Verde fue ampliamente vista como una respuesta a la hambruna en las décadas de 1970 y 1980. Entre 1950 y 1984, las cepas híbridas de cultivos de alto rendimiento transformaron la agricultura en todo el mundo y la producción mundial de granos aumentó en un 250%. Algunos critican el proceso, afirmando que estos nuevos cultivos de alto rendimiento requieren más fertilizantes químicos y pesticidas, que pueden dañar el medio ambiente.
A pesar de estos cultivos de alto rendimiento hacen que sea técnicamente posible alimentar a más personas, hay indicios de que la producción alimentaria de la región ha alcanzado su pico en muchos sectores del mundo, debido a ciertas estrategias asociadas con la agricultura intensiva, como las aguas subterráneas sobreexplotación y el uso excesivo de pesticidas y otros productos químicos agrícolas.
Niveles de inseguridad alimentaria
En los tiempos modernos, los gobiernos locales y políticos y las organizaciones no gubernamentales que brindan ayuda contra la hambruna tienen recursos limitados para abordar las múltiples situaciones de inseguridad alimentaria que ocurren simultáneamente. Por lo tanto, se han utilizado varios métodos para clasificar las gradaciones de la seguridad alimentaria con el fin de asignar de manera más eficiente la ayuda alimentaria.
Uno de los primeros fueron los Códigos Indios de Hambruna ideados por los británicos en la década de 1880. Los Códigos enumeraron tres etapas de inseguridad alimentaria: casi escasez, escasez y hambruna, y fueron muy influyentes en la creación de sistemas de alerta o medición de hambrunas posteriores.
El sistema de alerta temprana desarrollado para monitorear la región habitada por el pueblo de Turkanaen el norte de Kenia también tiene tres niveles, pero vincula cada etapa con una respuesta planificada previamente para mitigar la crisis y evitar su deterioro
Las experiencias de las organizaciones de alivio de la hambruna en todo el mundo durante los años ochenta y noventa dieron como resultado al menos dos desarrollos importantes: el «enfoque de medios de vida» y el mayor uso de indicadores nutricionales para determinar la gravedad de una crisis. Las personas y los grupos en situaciones de estrés alimentario intentarán hacer frente racionando el consumo, encontrando medios alternativos para complementar los ingresos, etc., antes de tomar medidas desesperadas, como vender parcelas de tierra agrícola.
Cuando se agotan todos los medios de autosuficiencia, la población afectada comienza a migrar en busca de alimento o es víctima de una inanición masiva. La hambruna puede ser vista en parte como un fenómeno social que involucra a los mercados., el precio de los alimentos y las estructuras de apoyo social.
Una segunda lección extraída fue el uso creciente de evaluaciones rápidas de nutrición, en particular de niños, para dar una medida cuantitativa de la gravedad de la hambruna.
Desde 2003, muchas de las organizaciones más importantes en el alivio de la hambruna, como el Programa Mundial de Alimentos y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, han adoptado una escala de cinco niveles que mide la intensidad y la magnitud. La escala de intensidad utiliza tanto las medidas de los medios de vida como las mediciones de mortalidad y desnutrición infantil para clasificar una situación como seguridad alimentaria, inseguridad alimentaria, crisis alimentaria, hambruna, hambruna severa y hambruna extrema.
El número de muertes determina la designación de magnitud, con menos de 1000 muertes que definen una «hambruna menor» y una «hambruna catastrófica» que resulta en más de 1,000,000 de muertes.
Sociedad y cultura
La hambruna personificada como una alegoría se encuentra en algunas culturas, por ejemplo, uno de los Cuatro Jinetes del Apocalipsis en la tradición cristiana, la gorta del miedo del folklore irlandés o el Wendigo de la tradición algonquina.