Fit for Life
Fit for Life ( FFL ) es una serie de libros sobre dietas y estilos de vida derivados de los principios de la Ortopatía . Es promovido principalmente por los escritores estadounidenses Harvey y Marilyn Diamond . Laserie de libros Fit for Life describe una Dieta de moda que especifica comer solo fruta por la mañana, comer alimentos predominantemente «vivos» y de «alto contenido de agua», y si se ingiere Proteína animal para evitar combinarlo con Carbohidratos complejos .
Si bien la Dieta ha sido elogiada por fomentar el consumo de frutas y verduras crudas, los dietistas y nutricionistas han cuestionado otros aspectos de la dieta, y la Asociación Dietética estadounidense y la Academia Estadounidense de Médicos de Familia lo consideran una moda pasajera. la dieta .
Descripción
La dieta se basa en la exploración de Diamond de las teorías de Herbert M. Shelton sobre la combinación de alimentos. Ambos autores afirmaron ser capaces de lograr la pérdida de peso sin la necesidad de contar calorías o realizar nada más que un programa de ejercicio razonable. En la primera versión del programa, Diamond afirmó que si uno come los alimentos en la combinación incorrecta, «causan fermentación» en el estómago.
Esto a su vez da lugar a la destrucción de valiosas enzimas y Nutrientes. Diamond clasificó los alimentos en dos grupos: «alimentos muertos» que «obstruyen» el cuerpo y «alimentos vivos» que lo «limpian». Según los principios de Fit for Life, los alimentos muertos son aquellos que tienen orígenes altamente refinados o altamente procesados;
Mientras que los alimentos vivos son frutas y verduras crudas. Los puntos básicos de Fit for Life son los siguientes:
Las frutas se comen mejor frescas y crudas. Siempre que sea posible, deben comerse solos.
Los carbohidratos y las proteínas nunca deben combinarse en una sola comida.
El agua diluye los Jugos digestivos del estómago y nunca se debe beber en las comidas.
Los productos lácteos se consideran de valor limitado y, debido a su capacidad alérgica, rara vez, si es que alguna vez, se deben comer.
En la década de 2000, el sistema Fit for Life agregó el Programa de control de peso FFL personalizado, que emplea protocolos patentados llamados «Análisis» bioquímico, tipificación metabólica y predisposiciones genéticas. Los Diamantes afirman que estos protocolos permiten la personalización de la dieta, que, por lo tanto, personalizada es efectiva solo para un individuo y puede usarse para toda la vida de esa persona.
Esta versión de la dieta también pone menos énfasis en los alimentos «vivos» y «muertos», y en cambio habla de «alimentos deficientes en enzimas». Los Diamantes afirman que las enzimas que digieren las proteínas interfieren con las enzimas que digieren los carbohidratos, lo que justifica algunas de las reglas anteriores.
También comenzaron a vender suplementos nutricionales , anunciados como suplementos enzimáticos,
Publicaciones y marketing
La dieta llamó la atención del público a mediados de la década de 1980 con la publicación de Fit for Life , un best seller del New York Times que vendió millones de copias, más de 12 millones según Harvey Diamond . Harvey Diamond también ha aparecido en docenas de programas de televisión que promueven sus teorías.
En Fit for Life II (1989) los Diamantes advirtieron contra el consumo de aditivos alimentarios artificiales como el aceite vegetal hidrogenado , que en ese momento estaba siendo promovido por la industria alimentaria como una alternativa saludable a las grasas saturadas . Tony Robbins promovió elLos principios de Fit for Life y el Veganismo para aumentar los niveles de Energía en su libro Unlimited Power .
Serie de libros
Fit for Life (1985) – por Harvey y Marilyn Diamond ISBN 0-446-30015-2
Living Health (1987) – por Harvey y Marilyn Diamond ISBN 0-446-51281-8
Fit for Life II (1989) – por Harvey y Marilyn Diamond ISBN 0-446-35875-4
Fit for Life: A New Beginning (2001) – por Harvey Diamond ISBN 1-57566-718-5
Fit for Life Not Fat For Life (2003) – por Harvey Diamond ISBN 978-0-7573-0113-1
Viviendo sin dolor (2007) – por Harvey Diamond ISBN 0-9769961-0-3
Libros adicionales de Marilyn Diamond
Una nueva forma de comer desde la cocina Fit for Life (1987)
The American Vegetarian Cookbook de Fit for Life Kitchen (1990)
El libro de cocina Fit for Life (1991)
Fitonics for Life (1996) con Donald Burton Schnell
Recetas para la vida (1998) con Lisa Neurith
Young For Life (2013) con Donald Burton Schnell
Controversia
Recepción científica
Expertos en salud y escritores científicos han descartado el libro como charlatanería .
El rigor del estudio que subyace a las credenciales de Harvey Diamond ha sido cuestionado, lo que ha generado dudas sobre su competencia para escribir sobre nutrición, porque su doctorado provino del American College of Life Science , una escuela de correspondencia no acreditada fundada en 1982 por TC Fry, quien no se graduó de la escuela secundaria o se sometió a un proceso de acreditación formal él mismo.
El programa de dieta personalizada de FFL ha sido criticado por proporcionar un «Manual clínico» que está fuertemente infundido con afirmaciones de medicina alternativa sobre cómo funciona el cuerpo, algunas de las cuales pueden ser científicamente inexactas o no aceptadas por la medicina convencional.
A pesar de que el sitio web de FFL mencionaba «ensayos clínicos», muchos de los principios y beneficios propuestos de la dieta FFL no están respaldados por citas de ninguna investigación académica, y algunas de las afirmaciones han sido refutadas directamente por la investigación científica. Por ejemplo, una dieta disociada como la anunciada por FFL no es más efectiva para perder peso que una dieta restringida en calorías.