Ecuación de Schofield
La ecuación de Schofield es un método para estimar la tasa metabólica basal (TMB) de hombres y mujeres adultos publicado en 1985.
Esta es la ecuación utilizada por la OMS en su serie de informes técnicos. La ecuación recomendada por la Academia de Nutrición y Dietética de EE. UU. para estimar la BMR es la de Mifflin-St. Ecuación de Jeor.
Las ecuaciones para estimar el BMR en kJ/día (kilojulios por día) a partir de la masa corporal (kg) son:
La cifra bruta obtenida por la ecuación debe ajustarse hacia arriba o hacia abajo, dentro del límite de confianza sugerido por los errores de estimación citados, y de acuerdo con los siguientes principios:
Los sujetos más delgados y musculosos de lo habitual requieren más energía que la media. Los sujetos obesos requieren menos. Los pacientes en el extremo joven del rango de edad para una ecuación determinada requieren más energía. Los pacientes en el extremo superior del rango de edad para una ecuación dada requieren menos energía.
Los efectos de la edad y la masa corporal pueden cancelarse: una persona obesa de 30 años o una persona atlética de 60 años pueden no necesitar ningún ajuste de la cifra bruta.
Para encontrar la energía real necesaria por día (requerimiento de energía estimado), el metabolismo base debe multiplicarse por un factor de actividad. Estos son los siguientes:
Las personas sedentarias de ambos sexos deben multiplicar por 1,3. Sedentario es muy inactivo físicamente, inactivo tanto en el trabajo como en el ocio.
Los hombres poco activos deben multiplicar por 1,6 y las mujeres por 1,5. Ligeramente activo significa que la rutina diaria incluye caminar o hacer ejercicio intenso una o dos veces por semana. La mayoría de los estudiantes están en esta categoría.
Los hombres moderadamente activos deberían multiplicar por 1,7 y las mujeres por 1,6. Moderadamente activo significa ejercicio intenso que dura de 20 a 45 minutos al menos tres veces por semana, o un trabajo con muchas caminatas o un trabajo de intensidad moderada.
Los hombres Muy Activos deben multiplicar por 2,1 y las mujeres por 1,9. Muy activo significa ejercicio intenso que dura al menos una hora por día, o un trabajo físico pesado, como un cartero o un atleta en entrenamiento.
Los hombres extremadamente activos deberían multiplicar por 2,4 y las mujeres por 2,2. Extremadamente activo significa un atleta con un programa de entrenamiento imparable o un trabajo muy exigente, como trabajar en las fuerzas armadas o palear carbón.
Estas ecuaciones se publicaron en 1989 en las pautas dietéticas y formaron las RDA durante varios años. El factor de actividad utilizado por el USDA fue 1,6. En el Reino Unido, se utiliza un factor de actividad más bajo de 1,4. La ecuación ahora ha sido reemplazada por la Ecuación del Instituto de Medicina en septiembre de 2002 en los EE.
UU., sin embargo, todavía es utilizada actualmente por la FAO / OMS / UNU.
Referencias
Schofield WN (1985). «Predicción de la tasa metabólica basal, nuevos estándares y revisión de trabajos anteriores». Hum Nutr Clin Nutr. 39 Suplemento 1: 5–41. IDPM 4044297.
Organización Mundial de la Salud, Fao y Unu. Requerimientos energéticos y proteicos. Ginebra: OMS, Technical Report Series 724, 1985.
Asociación de dieta J Am. 2009;109:330-346.
Requisitos de energía de los adultos, Informe de una consulta conjunta de expertos FAO/OMS/UNU, (ver tabla 5.2).
Fuentes
- Fuente: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Fuente: www.fao.org