Si bien hay muchas escuelas históricas y modernas de taoísmo, con diferentes enseñanzas sobre el tema, es seguro decir que muchos sacerdotes taoístas consideran que su Dieta es extremadamente importante para su salud física, mental y espiritual de una forma u otra, especialmente donde cantidad de qi en la comida se refiere.
Ayuno
Algunas dietas taoístas tempranas exigían bigu ( chino simplificado : 辟谷; chino tradicional : 辟穀; pinyin : bìgǔ; Wade – Giles : pi-ku; literalmente: ‘evitar granos’), basándose en la creencia de que la inmortalidad podría lograrse de esta manera. Los antiguos textos taoístas del Taiping Jing sugieren que las personas que alcanzaron el estado de ziran completo no necesitarían comida en absoluto, sino que podrían mantenerse absorbiendo el qi cósmico.
vegetarianismo
La palabra china para comida o platos, cai ( chino : 菜 ) originalmente significa vegetales verdes. La invención de la comida vegetariana tofu fue atribuida a un taoísta. Las órdenes religiosas y la literatura taoístas a menudo alientan a los practicantes a ser vegetarianos para minimizar los daños, porque todas las formas de vida se consideran sensibles.
Sin embargo, los niveles taoístas de restricción dietética son variados.