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Dieta Swank

La Dieta Swank es una dieta que es baja en grasas saturadas, que fue propuesto en 1949 por Roy Laver Swank, MD, PhD (1909-2008), académico neurólogo en la Universidad de Oregon, para el tratamiento de la esclerosis múltiple.

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Las afirmaciones hechas para la dieta no tienen fundamento aparte de las publicaciones del Dr. Swanks, por ejemplo, Archives of Neurology \ & Psychiatry.

La dieta

Según el sitio web de la dieta Swank, la dieta consiste en:

  • La Grasa saturada no debe exceder los 15 gramos por día.
  • Las grasas no saturadas (aceites) deben mantenerse a 20-50 gramos por día.
  • Sin carne roja durante el primer año; después de eso, un máximo de 3 oz. (85 gramos) de carne roja por semana
  • Los productos lácteos deben contener 1% o menos de grasa de mantequilla
  • Sin alimentos procesados que contengan grasas saturadas
  • Se recomienda diariamente una buena fuente de omega- ( pescado azul, semillas de lino, aceite de hígado de bacalao, tabletas de aceite de hígado de bacalao, etc.) junto con un suplemento de Vitaminas y Minerales.
  • Las cantidades de trigo, gluten o productos lácteos no están restringidas

Swank afirmó que la dieta podría «retrasar la progresión de la enfermedad y beneficiar la salud en general».

Efectividad

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No existe una buena evidencia médica que respalde el uso de Swank o cualquier dieta alternativa para la EM que no sean las publicaciones del Dr. Swanks, por ejemplo, en Archives of Neurology \ & Psychiatry. La Asociación Dietética Británica no recomienda la dieta Swank, ni ninguna otra dieta alternativa, para personas con esclerosis múltiple.

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