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Dieta sin maíz

Una Dieta sin maíz es una dieta que excluye los alimentos que contienen maíz. Aunque las reacciones alérgicas al maíz son raras, las reacciones pueden ser graves y pueden ocurrir al consumir maíz crudo o cocido, así como productos que contienen maíz. La prevención de los síntomas de alergia a los alimentos se puede hacer evitando los alimentos alergénicos, por lo tanto, se puede recomendar seguir una dieta libre de maíz si se diagnostica una alergia al maíz.

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Seguir una dieta libre de maíz puede ser un desafío, ya que el maíz y los productos de maíz se encuentran comúnmente en productos alimenticios en todo el mundo.

Alimentos que contienen maíz

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Se sabe que los siguientes alimentos posiblemente contienen maíz. Leer una etiqueta de alimentos es una forma de determinar si cada producto en particular contiene maíz o no. Leer todas las etiquetas de ingredientes cuidadosamente y contactar a los fabricantes de alimentos con cualquier pregunta ayudará a evitar la Ingesta accidental de maíz

Los ingredientes a evitar incluyen:

  • Maíz crudo o cocido
  • Maicena
  • jarabe de maíz
  • Harina de maíz
  • Maíz / Aceite Vegetal
  • El maíz también puede estar presente en los siguientes alimentos envasados:
  • Cereales
  • Golosinas
  • Enjambres
  • jarabes
  • Salsas
  • Meriendas
  • Frutas enlatadas
  • Carnes preparadas como hot dogs y embutidos
  • Bebidas
  • Extracto de vainilla
  • Almidón modificado de alimentos
  • Vinagre
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