Dieta sin maíz
Una Dieta sin maíz es una dieta que excluye los alimentos que contienen maíz. Aunque las reacciones alérgicas al maíz son raras, las reacciones pueden ser graves y pueden ocurrir al consumir maíz crudo o cocido, así como productos que contienen maíz. La prevención de los síntomas de alergia a los alimentos se puede hacer evitando los alimentos alergénicos, por lo tanto, se puede recomendar seguir una dieta libre de maíz si se diagnostica una alergia al maíz.
Seguir una dieta libre de maíz puede ser un desafío, ya que el maíz y los productos de maíz se encuentran comúnmente en productos alimenticios en todo el mundo.
Alimentos que contienen maíz
Se sabe que los siguientes alimentos posiblemente contienen maíz. Leer una etiqueta de alimentos es una forma de determinar si cada producto en particular contiene maíz o no. Leer todas las etiquetas de ingredientes cuidadosamente y contactar a los fabricantes de alimentos con cualquier pregunta ayudará a evitar la Ingesta accidental de maíz
Los ingredientes a evitar incluyen:
- Maíz crudo o cocido
- Maicena
- jarabe de maíz
- Harina de maíz
- Maíz / Aceite Vegetal
- El maíz también puede estar presente en los siguientes alimentos envasados:
- Cereales
- Golosinas
- Enjambres
- jarabes
- Salsas
- Meriendas
- Frutas enlatadas
- Carnes preparadas como hot dogs y embutidos
- Bebidas
- Extracto de vainilla
- Almidón modificado de alimentos
- Vinagre