Dave Asprey (nacido el 30 de octubre de 1973) es un empresario y autor estadounidense. Fundó Bulletproof 360, Inc. en 2013, y en 2017 fundó Bulletproof Nutrition Inc. Ha escrito cinco libros. Men’s Health describió a Asprey como un «gurú del estilo de vida».
Asprey es un » biohacker ,» creador de ‘prueba de balas de café’ y la ‘dieta a prueba de balas’, y autor de un libro que describe la Dieta.
Asprey también es conocido por explotar pronto Internet para el comercio y vender camisetas con moléculas de cafeína a través del grupo de noticias alt.drugs.caffeine en 1994. Anteriormente, Asprey ocupó puestos ejecutivos y directores para compañías de tecnología, incluyendo Trend Micro , Blue Coat Systems y Citrix Systems .
Carrera
Asprey obtuvo su licenciatura en sistemas de información informática de la Universidad Estatal de California y luego obtuvo un MBA de la Wharton School de la Universidad de Pennsylvania .
Después de graduarse de la universidad, Asprey trabajó en la industria de TI para compañías que incluían Bradshaw y 3Com . También dirigió el programa de Ingeniería de Internet y Web en la Universidad de California, Santa Cruz , en el que Asprey creó una de las primeras instancias de computación en la nube .
Más tarde, se unió a Exodus Communications como director de planificación estratégica, donde cofundó el grupo de servicios profesionales de la compañía.
Asprey era el director de gestión de productos para una startup de Silicon Valley llamada NetScaler, que luego fue adquirida por Citrix Systems . Después de trabajar en Citrix, Asprey se desempeñó como vicepresidente de marketing de Zeus Technology y más tarde, vicepresidente de tecnología y desarrollo corporativo en Blue Coat Systems .
Luego se convirtió en empresario en residencia en Trinity Ventures antes de cofundar una compañía llamada Basis. Asprey fue el vicepresidente de seguridad en la nube de Trend Micro antes de irse a administrar su propio negocio a tiempo completo.
Asprey fundó Bulletproof 360, Inc. en 2013 y fundó Bulletproof Nutrition Inc. en 2014.
Asprey comenzó inicialmente la marca Bulletproof después de desarrollar Bulletproof Coffee. Publicó la receta de la Bebida y los detalles sobre los beneficios para la salud que experimentó en su sitio web mientras trabajaba para Trend Micro. Asprey también desarrolló «granos de café con bajo contenido de moho», aceites y suplementos y comenzó a venderlos en su sitio web en 2011.
Al año siguiente, Asprey fue panelista en el evento «Hack Your Brain» en South by suroeste . Para 2013, Asprey había dejado su puesto en Trend Micro para dirigir las empresas Bulletproof.
Asprey también ejecuta un podcast, «Bulletproof Radio», que se había descargado más de 75 millones de veces hasta enero de 2019. El objetivo declarado de Bulletproof Nutrition es mejorar el rendimiento humano. Apoya el movimiento del Yo Cuantificado como una forma de empoderar a las personas para que comprendan y «pirateen» su propia salud.
En 2014, Asprey fue autor de La dieta a prueba de balas publicada por Rodale Books .
El 25 de julio de 2015, Asprey abrió un café en Santa Mónica que vendía café a prueba de balas y alimentos ricos en grasas.
En julio de 2015, Asprey recaudó $ 9 millones de Trinity Ventures para expandir la compañía.
En junio de 2017, Asprey se asoció con Ross Franklin , CEO y Fundador de Pure Green, para lanzar Bulletproof Coffee en la ciudad de Nueva York.
Dieta a prueba de balas
La dieta a prueba de balas desarrollada y comercializada por Asprey recomienda comer alimentos ricos en grasas, moderados en proteínas y bajos en Carbohidratos; la base es «Café a prueba de balas», hecho con mantequilla sin sal alimentada con pasto y aceite de coco o Triglicéridos de cadena media (MCT) (Asprey vende tanto MCT mixto como aceites MCT de ácido caprílico puro ).
Asprey desarrolló su receta de café a prueba de balas después de viajar al Tíbet y probar bebidas de té de mantequilla de yak . Regresó a los Estados Unidos y experimentó con recetas de bebidas con mantequilla y publicó la preparación para su bebida de café con mantequilla en su blog en 2009. La dieta a prueba de balas también recomienda incorporar el Ayuno intermitente .
Asprey ha afirmado que cuando se usa en combinación con otros «trucos de salud», el café ayudó a aumentar su puntaje de inteligencia en más de 20 puntos. Su compañía afirma que Bulletproof Coffee puede ayudar a la cognición y desencadenar la pérdida de peso a través de la cetosis .
Asprey advierte a los bebedores de café que eviten las toxinas del moho como la ocratoxina en el café, que según él «roba su ventaja mental y en realidad lo debilita». Él vende una marca de frijoles «mejorados» que se anuncian como sometidos a un proceso secreto y patentado para reducir los niveles de micotoxinas.
Sin embargo, el médico David Bach ha observado que los productores de café ya son buenos para eliminar las micotoxinas de su producto, y que no hay evidencia que respalde la afirmación de Asprey de que las micotoxinas hacen que las personas sean «lentas».
Recepción
Los críticos han descrito la dieta a prueba de balas como poco científica. Asprey no tiene título médico o entrenamiento nutricional.
La colaboradora de Vox, Julia Belluz, criticó la dieta a prueba de balas refiriéndose a ella como «como una caricatura de un libro de dietas de moda malas». Belluz escribió particularmente en contra de las afirmaciones de que cambiar la dieta puede reducir la inflamación y conducir a la pérdida de peso, diciendo que Asprey ignoró los estudios contradictorios sobre los beneficios para la salud de ciertos alimentos, y los estudios extrapolados de manera inapropiada en animales, grupos muy pequeños de personas y personas con enfermedades específicas.
Población humana en general. La dietista Lynn Weaver criticó la dieta por ser difícil de seguir y apoyada solo por pequeños estudios que «generalmente no forman parte de la literatura científica utilizada por profesionales médicos y nutricionales».
Los dietistas también señalan que no existe una base científica para las afirmaciones de un aumento del coeficiente intelectual, y que cualquier sensación de alerta del café a prueba de balas es «solo un zumbido de cafeína». Algunos médicos famosos, como el Dr. Frank Lipman y el Dr. Andrew Weil creen que, cuando se combina con una dieta equilibrada, beber café con mantequilla podría ser saludable y «podría darle un poco más Energía que tu taza de todos los días «.
Vida personal
Asprey ha dicho que espera vivir hasta los 180 años. A partir de 2019, Asprey dijo que había gastado al menos $ 1 millón «pirateando su propia biología», incluyendo la inyección de sus propias células madre, tomando 100 suplementos diarios, siguiendo estrictamente dieta, bañarse con luz infrarroja, usar una cámara de oxígeno hiperbárico y usar lentes especiales al volar.
Asprey conoció a su esposa, un médico, en una conferencia contra el envejecimiento. Ellos viven en Canada. Asprey también ha hablado sobre cómo el biohacking ha impactado positivamente su salud sexual.