Comer limpio
La alimentación limpia es una Dieta de moda basada en la creencia de que comer alimentos integrales en su estado más natural y evitar los alimentos procesados como el azúcar refinado ofrece ciertos beneficios para la salud . Las variaciones en la Dieta de alimentación limpia también pueden excluir gluten , granos y productos lácteos y abogar por el consumo de alimentos crudos .
La idea de «comer limpio» ha sido criticada por carecer de evidencia científica y potencialmente presentar riesgos para la salud.
El concepto de alimentación limpia se ha asociado en los medios con Ella Mills , Natasha Corrett y las hermanas Hemsley ; aunque para 2016, Mills y las hermanas Hemsley se habían distanciado de la frase y dijeron que nunca la usaron.
Descripción y recepción
Aunque existe una investigación limitada sobre los efectos de la alimentación limpia en la salud, las tendencias de alimentación limpia se han vuelto cada vez más populares mediante el uso de varios medios de comunicación, incluidos blogs, segmentos de televisión y artículos de revistas. Muchos de los cuales están respaldados y figuran encabezados por varios gurús de la salud y el bienestar que generalmente basan la información que brindan en su experiencia personal.
La idea de una alimentación limpia ha sido criticada por carecer de evidencia científica para sus afirmaciones, y en casos extremos presenta riesgos para la salud al excluir a los grupos de alimentos enteros de la dieta. También se ha afirmado que los alimentos procesados se han modificado para prevenir enfermedades y, por lo tanto, tienen algunos beneficios para la salud (en forma de seguridad alimentaria) sobre una dieta de alimentación limpia.
También se ha afirmado que una dieta de alimentación limpia puede aumentar el riesgo de osteoporosis debido a la falta de Calcio de los productos lácteos. Los riesgos para la salud asociados con esta dieta incluyen intoxicación alimentaria y enfermedades causadas por parásitos.. Las dietas clasificadas como «alimentación limpia» que se han vuelto cada vez más de moda son la Dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y ceto, familia súper saludable, la dieta Paleo y la dieta de alimentos crudos.
Estas tendencias de dieta incluyen la eliminación de grupos de alimentos como granos, soja, legumbres, carne y lácteos.
Ortorexia nerviosa
La ortorexia nerviosa es una afección propuesta en la que alguien está obsesionado con una alimentación saludable hasta el punto de provocar problemas de salud mental y física. Alguien con ortorexia nerviosa puede sufrir «desequilibrios de Vitaminas y minerales», trastorno obsesivo compulsivo , y podría mostrar signos de anorexia por una dieta de alimentación limpia que carece de una variedad de fuentes de alimentos o no proporciona suficientes alimentos.
El término ortorexia proviene de la palabra griega orthos que significa recto o propio y orexiaque significa apetito Esto sucede cuando una dieta saludable llega al extremo. Si bien es bueno ser consciente de lo que está poniendo en su cuerpo, hay un punto en el que puede volverse obsesivo. Las personas con ortorexia a menudo excluyen ciertos alimentos de sus dietas porque pueden verlo como «malo».
Algunas señales de advertencia incluyen el control compulsivo de las etiquetas e ingredientes de los alimentos, las preocupaciones sobre la imagen corporal y pasar horas al día preocupándose por los alimentos. No hay «cura» para esto, pero el tratamiento incluye terapia y restauración de peso si es necesario.En la mayoría de los casos, las personas con ortorexia nerviosa consideran que sus hábitos alimenticios son saludables y se esfuerzan por una forma de dieta casi perfecta y completamente saludable.
Las personas que siguen las variaciones de la tendencia de alimentación limpia a menudo lo hacen basándose principalmente en opiniones y testimonios verbales de miembros influyentes de diversas formas de medios de celebridades. Las tendencias de alimentación limpia no han sido respaldadas por nutricionistas calificados, lo que podría conducir a la desnutrición y la formación de prácticas alimentarias poco saludables.