El colágeno es el principal estructural de proteínas en la matriz extracelular en los diversos tejidos conectivos en el cuerpo. Como componente principal del tejido conectivo, es la Proteína más abundante en los mamíferos, representa del 25% al 35% del contenido de proteína de todo el cuerpo. El colágeno consiste en aminoácidos unidos entre sí […]
La Lipoproteína de alta densidad ( HDL ) es uno de los cinco grupos principales de lipoproteínas. Las lipoproteínas son partículas complejas compuestas de múltiples proteínas que transportan todas las moléculas de Grasa ( Lípidos ) alrededor del cuerpo dentro del agua fuera de las células. Por lo general, se componen de 80 a 100 […]
La Proteína A es una proteína de superficie de 42 kDa que se encuentra originalmente en la pared celular de la bacteria Staphylococcus aureus. Está codificado por el gen spa y su regulación está controlada por la topología del ADN, la osmolaridad celular y un sistema de dos componentes llamado ArlS-ArlR. Se ha encontrado uso […]
La riboflavina, también conocida como Vitamina B 2, es una vitamina que se encuentra en los alimentos y se usa como suplemento dietético. Las fuentes alimenticias incluyen huevos, vegetales verdes, leche y otros productos lácteos, carne, champiñones y almendras. Algunos países requieren su adición a los granos. Como suplemento, se usa para prevenir y tratar […]
Tocoferoles ( / t oʊ k ɒ f ə ˌ r ɒ l /; TCP ) son una clase de compuestos químicos orgánicos (más precisamente, varios metilados fenoles ), muchos de los cuales tienen Vitamina E actividad. Debido a que la actividad vitamínica se identificó por primera vez en 1936 a partir de un factor […]
La espectroscopía de RMN de Carbohidratos es la aplicación de la espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN) al análisis estructural y conformacional de carbohidratos. Este método permite a los científicos dilucidar la estructura de los monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos, glicoconjugados.y otros derivados de carbohidratos de fuentes sintéticas y naturales. Entre las propiedades estructurales que podrían determinarse […]
El cobalto es un elemento químico con el símbolo Co y el número atómico 27. Al igual que el níquel, el cobalto se encuentra en la corteza terrestre solo en forma químicamente combinada, excepto por pequeños depósitos encontrados en aleaciones de Hierro meteórico natural. El elemento libre, producido por fundición reductora, es un metal duro, […]
El perfil de Lípidos o panel de lípidos es un panel de análisis de sangre que sirve como una herramienta de detección inicial de anomalías en los lípidos, como el Colesterol y los Triglicéridos. Los resultados de esta prueba pueden identificar ciertas enfermedades genéticas y pueden determinar los riesgos aproximados de enfermedades cardiovasculares, ciertas formas […]
Los fitoquímicos son compuestos químicos producidos por las plantas, generalmente para ayudarlos a prosperar o frustrar a sus competidores, depredadores o patógenos. El nombre proviene del griego φυτόν (phyton), que significa ‘planta’. Algunos fitoquímicos se han utilizado como venenos y otros como medicina tradicional. Como término, los fitoquímicos generalmente se usan para describir compuestos de […]
Un fitoestrógeno es un xenoestrógeno derivado de plantas (ver estrógeno ) que no se genera dentro del sistema endocrino, pero se consume al comer plantas fitoestrogénicas. También llamado «estrógeno dietético», es un grupo diverso de compuestos vegetales no esteroideos de origen natural que, debido a su similitud estructural con el estradiol (17-β-estradiol), tienen la capacidad […]