Vitamina C
La Vitamina C, también conocida como ácido ascórbico y ascorbato, es una vitamina que se encuentra en varios alimentos y se vende como un suplemento… Leer más »Vitamina C
Antioxidantes dietéticos
Tocoferol
Tocoferoles ( / t oʊ k ɒ f ə ˌ r ɒ l /; TCP ) son una clase de compuestos químicos orgánicos (más precisamente,… Leer más »Tocoferol
Lista de antioxidantes en los alimentos.
Esta es una lista de antioxidantes que ocurren naturalmente en los alimentos. La Vitamina C y la Vitamina E, que son omnipresentes entre los alimentos… Leer más »Lista de antioxidantes en los alimentos.
Química del ácido ascórbico.
El ácido ascórbico es un compuesto orgánico con fórmula C6 H8 O6, originalmente llamadoácido hexurónico. Es un sólido blanco, pero las muestras impuras pueden aparecer… Leer más »Química del ácido ascórbico.
Vinilditiina
Las vinilditiinas, más precisamente llamadas 3-vinyl- H -1,2-dithiin y 2-vinyl- H -1,3-dithiin, son Fitoquímicos organosulfurados formados en la descomposición de la Alicina del ajo triturado… Leer más »Vinilditiina
Coenzima Q 10
La coenzima Q, también conocida como ubiquinona, es una familia de coenzimas que es ubicua en los animales y la mayoría de las bacterias (de… Leer más »Coenzima Q 10
Luteína
La luteína ( / lj U t i ɪ n, – t i n /; de América luteus que significa «amarilla») es una xantofila y… Leer más »Luteína
Alicina
La alicina es un compuesto organosulfurado obtenido del ajo, una especie de la familia Alliaceae. Primero fue aislado y estudiado en el laboratorio por Chester… Leer más »Alicina