Los Ácidos grasos Omega-6 (también conocidos como ácidos grasos ω- o ácidos grasos n -6 ) son una familia de ácidos grasos poliinsaturados que tienen en común un doble enlace carbono-carbono final en la posición n -6, es decir, el sexto enlace, contando desde el extremo metilo. Bioquímica El ácido linoleico (18: 2, n −6), […]
El ácido linoleico ( LA ) es un Ácido graso poliinsaturado omega- y es uno de los dos Ácidos grasos esenciales para los humanos, que deben obtenerlo a través de su Dieta. Es un aceite incoloro o blanco que es prácticamente insoluble en agua. La palabra “linoleico” deriva de la palabra griega linon ( lino […]
El ácido α-linolénico ( ALA ), (del griego linon, que significa lino ), es un Ácido graso esencial n -3 u omega-. El ALA se encuentra en muchas semillas y aceites, incluidas las semillas de lino, nueces, chía, cáñamo y muchos aceites vegetales comunes. En términos de su estructura, se llama todo : ácido cis […]
Los Ácidos grasos esenciales, o EFA, son ácidos grasos que los humanos y otros animales deben ingerir porque el cuerpo los necesita para una buena salud pero no puede sintetizarlos. El término “ácido graso esencial” se refiere a los ácidos grasos necesarios para los procesos biológicos, pero no incluye las grasas que solo actúan como […]
Los Ácidos grasos Omega-, también llamados aceites Omega-, los ácidos grasos ω- o los ácidos grasos n- 3, son ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) caracterizados por la presencia de un doble enlace a tres átomos del metilo terminal. grupo en su estructura química. Están ampliamente distribuidos en la naturaleza, siendo componentes importantes del metabolismo de los […]