Acción sobre el azúcar
Action on Sugar es una organización benéfica registrada en el Reino Unido formada en 2014 por un grupo de especialistas preocupados por el azúcar y su impacto en la salud. A través de la investigación y el cabildeo, el grupo trabaja para resaltar los efectos nocivos de una dieta alta en azúcar y la conveniencia de reducir la cantidad de azúcar agregada contenida en los alimentos procesados.
El profesor Graham MacGregor, cardiólogo de la Universidad Queen Mary de Londres, es presidente de Action on Sugar y Action on Salt.
Investigar
Los estudios publicados en la revista The Lancet Diabetes and Endocrinology por asesores expertos asociados con Action on Sugar han resaltado el costo para la salud pública de cantidades excesivas de azúcar en las bebidas carbonatadas. Los hallazgos de la investigación son cuestionados con frecuencia por grupos de la industria de alimentos y bebidas del Reino Unido, específicamente, la Federación de Alimentos y Bebidas.
En febrero de 2016, la investigación de Action on Sugar destacó los niveles de azúcar que se encuentran en las bebidas calientes compradas en muchas cadenas comerciales importantes, como Costa Coffee y Starbucks. Se considera que el azúcar contribuye significativamente a los altos niveles de obesidad, caries y diabetes tipo 2 que se encuentran en muchas economías desarrolladas, como el Reino Unido.
Public Health England publicó objetivos para la reducción de azúcar en una variedad de productos en marzo de 2017.
Referencias
Acción sobre el azúcar, sobre nosotros». Acción sobre el Azúcar. Consultado el 19 de febrero de 2016.
El médico jefe pide impuestos a los alimentos para reducir el consumo de sal y azúcar». Guardián. 21 de diciembre de 2018. Consultado el 25 de diciembre de 2018.
Daneshkhu, Scheherazade (6 de enero de 2016). «Pide reducir un 40% el azúcar en las bebidas gaseosas». Tiempos Financieros. Consultado el 19 de febrero de 2016.
Daneshkhu, Scheherazade (30 de noviembre de 2015). «El comité de salud de los Comunes pone peso detrás del impuesto al azúcar del Reino Unido». Tiempos Financieros. Consultado el 19 de febrero de 2016.
Brignall, Miles (17 de febrero de 2016). «Los cafés que sirven bebidas con 25 cucharaditas de azúcar por taza». El Guardián. Consultado el 19 de febrero de 2016.
Reducir el azúcar en pasteles, chocolate en un 20%, dijo la industria». Noticias de la BBC. 30 de marzo de 2017. Consultado el 30 de marzo de 2017.
Fuentes
- Fuente: www.actiononsugar.org
- Fuente: www.theguardian.com
- Fuente: www.ft.com
- Fuente: www.bbc.co.uk