Dieta ayúrveda para adelgazar

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Contrariamente a lo que se podría pensar, comer dieta ayurvédica no significa comer sólo legumbres, arroz y verduras. Los principios básicos de la dieta Ayurvédica se puede aplicar a cualquier tipo de cocina, ya sea mediterránea, asiática, europea, o a la que prefiera.

“Eres lo que comes” es un dicho que es probable que haya oído antes, y esto se manifiesta no sólo en lo físico, sino también en lo psicológico Cuando la mayoría de lo que come es hamburguesas y papas fritas, probablemente usted ya no sentirá muy bien, está bien hacerlo un dia, pero comer esos alimentos seguido, puede ser un problema para su estómago, hígado y demás.


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El principio más importante en la dieta ayurvédica es que la comida es fresca (sin pesticidas, aditivos y otros productos químicos), estacional, y tan a menudo como sea posible local.

Cómo comer sano significa ir al mercado una vez a la semana y comprar toda la fruta y verdura que pueda, esa es la base de una buena alimentación.

Si desea saber cómo comer sano, este es un gran comienzo. Cocine más con productos frescos y empezar a jugar con algunas especias básicas ayurvédica, tales como la cúrcuma, el jengibre, el comino y el cilantro. No importa lo que usted cocina, casi siempre se puede agregar estas especias a su plato, no sólo son de excelente sabor, sino que potencian la digestión, y también tienen muchas propiedades medicinales.


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La importancia de los seis sabores en la dieta ayurvédica: es muy importante contar con todos estos 6 sabores en su dieta todos los días. Los seis sabores son:

Dulce: azúcar, miel, arroz, pasta, leche, etc.
Agrio: limones, queso duro, yogur, vinagre, etc.
Salado: cualquier alimento salado
Picante: chile, pimienta, jengibre, cualquier especia caliente
Amargo: verduras de hoja verde, cúrcuma, lechuga, etc.
Astringente: granada, frijoles, lentejas, etc.

Estos seis sabores se enumeran en el orden en que son digeridos en su cuerpo. La comida ayurvédica con todos los 6 sabores incluidos contribuye a sentirse satisfechos al final de una comida. Los antojos son causados a menudo por no tener todos los seis sabores en su dieta diaria.

Muchas personas suelen omitir los sabores amargos y astringentes (no seas uno de ellos), cuando uno tiene algo amargo o astringente al final de una comida, en realidad reduce el deseo por los dulces.

Incluyendo todos los 6 sabores es una gran manera de incorporar dieta ayurvédica en su estilo de vida y al mismo tiempo mejorar su salud (por no mencionar una gran manera de despojarse de algunos kilos, sin esfuerzo).

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