Dieta para la gastritis: Consejos para evitar síntomas de la gastritis

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La gastritis es también conocida como enfermedad de reflujo gastro-esofágico o ERGE. La enfermedad afecta al esófago donde se une con el estómago, en un área también conocida como el esfínter esofágico inferior.

El reflujo se refiere al reflujo del contenido del estómago, en especial ácidos que regresan al esófago. Cuando el esfínter esofágico inferior es débil ciertos alimentos puede hacer que el flujo de retorno debido a la inflamación en el estómago. La dieta puede ayudar a reducir estos síntomas por ello el cambio de hábitos alimenticios es una obligación, lea a continuación varios consejos saludables para la gastritis:


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Consejos básicos para la dieta

La mejor dieta a seguir es la que incluye la cantidad diaria recomendada de cereales, verduras, frutas, productos lácteos y carnes. Lo mejor es comer comidas pequeñas y frecuentes.

Consumir leche y los productos lácteos sólo tres veces al día, estos deben ser sin grasa o baja en grasa para reducir el ácido estomacal. Los granos enteros y panes elaborados con productos bajos en grasa son fáciles en el estómago. Se pueden comer a menudo durante todo el día.

Algunos granos, como galletas saladas, pueden ayudar a asentar el estómago y reducir el contenido de ácido.


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Ejemplo de menú

Un ejemplo de menú para la gastritis pueden incluir:

Desayuno:  un panecillo Inglés con una pequeña porción de mantequilla, 225 cc de leche descremada y 1/2 taza de duraznos para el desayuno.

Almuerzo: consistiría en 115 g de atún al agua con 2 cucharadas de mayonesa y rodajas de pepino sobre pan integral o una pita integral y 1 taza de lechuga en el lateral.

Cena: Una pechuga de pollo al horno, una pequeña ensalada con aderezo sin grasa y zanahorias al vapor.

Colaciones: 1 taza de duraznos, plátanos o un pastel de arroz. Asegúrese de beber mucha agua.

Los alimentos que se deben evitar

Los alimentos que irritan el estómago lo inflamaran, lo que dará lugar a la producción de ácido o reflujo, por ello limite cualquier alimento que puede causar acidez estomacal.

Evite los alimentos grasosos, fritos y alimentos que son muy picantes, así como el alcohol. Manténgase alejado de los productores de gas comestibles tales como frijoles secos cocidos, brócoli, repollo, cebollas, leche entera y algunas frutas.

El exceso de gas en el estómago hará que la presión y la hinchazón. Otras cosas que pueden agravar sus síntomas son el jugo de naranja, limones, limonada, jugo de toronja, jugo de arándano, tomate, café, té y otras bebidas con cafeína o carbonatadas.

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