Informe nutricional de las nueces y su beneficio sobre el las enfermedades del corazón

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Las nueces son sin duda muy populares y versátiles, tienen una larga historia como alimento. Entre todos los frutos secos, las nueces contiene niveles altos de ácidos grasos omega-3 .

Las nueces son ricas en fibra, vitaminas del complejo B, magnesio, y antioxidantes como la vitamina E. De hecho, las nueces son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas.

Beneficios para la salud de las nueces

La salud del corazón:

Más de una década de evidencia científica demuestra que la incorporación de las nueces en una dieta saludable reduce el riesgo de enfermedades del corazón mediante la mejora de la elasticidad de los vasos sanguíneos y la acumulación de placa.


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Las nueces también han demostrado que ayudan en la reducción de colesterol LDL (el colesterol malo) y la proteína C reactiva (PCR), que ha sido reconocida recientemente como un marcador independiente y predictor de las enfermedades del corazón.

Beneficios para la diabetes:

Un estudio publicado en 2010 encontró que 56 g de nueces al día mejora el flujo sanguíneo en las personas con diabetes tipo 2. Un estudio previo también encontró que una dieta suplementada con nueces ayudan a los diabéticos tipo 2 a reducir su colesterol LDL en un 10%.

28 g (14 mitades) de nueces enteras sin cáscara contiene:

  • Calorías: 185 kcal
  • Grasa: 18,5 g
  • Hidratos de carbono: 3,9 g
  • Proteínas: 4,3 g
  • Fibra: 1,9 g
  • Índice glucémico (IG): Bajo (por debajo de 55)

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Etiquetas: informe nutricional de las nueces, nueces para el riego sanguineo de los oidos