Perder peso con la Dieta Mediterránea

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La dieta mediterránea es una dieta equilibrada y completa, con consejos de buenos hábitos alimentarios, que ha demostrado ser un aliado válido para perder peso de forma sana y sabrosa y, según estudios recientes, también en la prevención de varias enfermedades de la sociedad moderna como el cáncer, la diabetes, la enfermedad de Alzheimer.

Se trata de una dieta variada que garantiza el consumo de los principales nutrientes esenciales como fibra y antioxidantes, además de proporcionar una ingesta calórica baja en general.


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Los ingredientes clave en la dieta mediterránea son alimentos como el aceite de oliva virgen extra, pan, pasta, legumbres, pescado y verduras, junto con una cantidad moderada de productos de origen animal.

Pasos de la Dieta Mediterránea:

  • Divida el consumo diario de alimentos en 4-5 veces. Esta división ayuda a digerir los alimentos de manera más eficiente y utilizar mejor los nutrientes principales presentes en los alimentos.
  • Comer cantidades adecuadas de pasta. Este es un producto capaz de actuar como el principal ingrediente de las comidas.
  • Acompañe las comidas con pan. Trate de elegir pan integral o pan italiano tradicional o rollos y evitar en todo lo que pueda panes especiales, que a menudo son preparadas con la adición de aceite o mantequilla.
  • Incluya “todo-en-uno” en las comidas como la pasta con verduras o legumbres en sus rutinas diarias. Son típicos de la cocina italiana y le proporcionan los mismos nutrientes que una comida de tres platos al mismo tiempo ser también más bajos en calorías.
  • Utilice aceite de oliva como la grasa de su preferencia. Es una grasa muy digestible capaz de ayudar en la digestión de otras grasas. Estudios recientes también sugieren que el aceite de oliva es la clave para los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, debido a su contenido de fenoles, una familia de ácidos débiles que reprimen los genes que causan la inflamación, por lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón y la artritis.
  • Coma carnes alternativas, como pollo, conejo, cerdo, pavo. Llevan a los valores nutricionales similares a las carnes rojas, pero son menos grasos por naturaleza.
  • Coma mucho pescado, con especial atención a los pescados azules como las sardinas y las anchoas. Ellos han elevado valor nutricional y la composición baja en grasas.
  • Limite el uso de la sal, su sustitución por las hierbas y las especias del Mediterráneo para aumentar el sabor de los alimentos.
  • Coma muchas verduras y frutas, que garantizan el consumo adecuado de fibra, minerales y vitaminas (especialmente caroteno, vitamina C, vitamina B6 y ácido fólico).

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