Dieta gota: Nutrición recomendada para evitar los ataques de gota

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La gota es una forma dolorosa de artritis causada por la acumulación de ácido úrico en el torrente sanguíneo. Afecta a las articulaciones en su cuerpo y, a menudo se inicia en el dedo gordo del pie.

Aunque la medicina es el mejor tratamiento para reducir el ácido úrico, cambiar su dieta puede ayudar a prevenir la gota. Los alimentos ricos en purinas puede elevar los niveles de ácido úrico en la sangre, y las proteínas animales puede aumentar el riesgo de la aterosclerosis, una complicación común de la gota, sin embargo, hay alimentos y bebidas que hacen que los ataques de gota sean menos doloroso.

Los alimentos que contienen altos niveles de purinas pueden animar a un brote de la gota. La purina se genera a partir de cristales de ácido úrico, que se acumulan en los tejidos y las articulaciones de su cuerpo. Lo que usted come puede contribuir también a otras condiciones que ocurren a menudo en pacientes con gota, como la diabetes, la hipertensión y la aterosclerosis.

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Muchos alimentos son ricos en purinas, como todas las bebidas alcohólicas, pescados, mariscos y crustáceos grasosos, como las anchoas, merluza y los mejillones, las vísceras como el hígado y otras carnes como el tocino y carne de ternera.

Los alimentos que contienen un nivel moderado de las purinas son la mayoría de las carnes y los pescados, mariscos y verduras como las judías, los espárragos, las espinacas y los champiñones.

Se debe evitar alimentos con un alto nivel de purina y de comer menos alimentos con un nivel moderado puede ayudar a reducir los ataques de gota. Es particularmente importante evitar las bebidas alcohólicas durante un brote de la gota como alcohol afecta la forma de ácido úrico se elimina de la sangre.

Una buena regla para una dieta de la gota es:

Evitar o reducir las proteínas animales, las carnes de mariscos y el rojo son por lo general al menos moderadamente ricas en purinas.

Comer menos carne roja y otras proteínas animales puede ayudar a reducir el riesgo de la aterosclerosis, que es la acumulación de placa en las arterias principales; esta placa se compone de grasa, calcio y colesterol.

Evitar las proteínas animales puede ayudar a reducir la cantidad de colesterol en su dieta.

Alimentos que ayudan en la dieta para evitar la gota:

Agua: el aumento de la cantidad de agua que usted bebe a diario puede ayudar a prevenir los brotes de gota mediante la dilución del ácido úrico en la sangre.

El café puede ayudar a los niveles de ácido úrico más bajo en la sangre.

Consumo de frutas y verduras ricas en vitamina C, en particular las cerezas y otras frutas de color oscuro, pueden ayudar a los niveles de ácido úrico más bajo.

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