Dieta de la diabetes gestacional: El mejor plan nutricional para embarazadas

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La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que sólo afecta a las mujeres embarazadas. Es muy importante que las mujeres con diabetes gestacional coman los alimentos adecuados para tratar el problema y también proporcionar una nutrición adecuada para mantener el desarrollo del bebé en camino.

La mejor manera de controlar este tipo de diabetes es por medio de una dieta de diabetes estacional, con un plan de comidas adecuado se puede controlar la diabetes, esto le ayudará a mejorar la glucosa en sangre, presión arterial y los niveles de colesterol y mantener un peso durante el embarazo saludable.

Como primer consejo la embarazada debe elegir bien a su dietista; la elección de la dietista que entiende las preocupaciones específicas que enfrenta una mujer embarazada y su hijo no nacido es crucial. Por lo general siempre es aconsejable hablar con su obstetra, el puede aconsejar para ayudar a la dietista apropiada, muchas veces debe haber una estrecha relación entre estos dos profesionales.

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La dieta para la diabetes gestacional

  • Es importante escoger comidas saludables haciendo hincapié en frutas y verduras frescas.
  • Las verduras de hoja verde y otros vegetales que tienen una coloración profunda, son especialmente ricas en vitaminas y ayudará al bebé a tomar el mejor comienzo posible, así como ayudar en el manejo de la diabetes gestacional.
  •  Limitar la ingesta de grasa es otra parte de control de la diabetes gestacional. A pesar de que las embarazadas deben tener una dieta rica, es importante ingerir los tipos adecuados de calorías. La grasa debe constituir no más del 30 % de la ingesta diaria de calorías.

Menú ejemplo de la dieta diabetes gestacional

Desayuno: Nada de ayunos,  1 huevo duro, 1 rebanada de pan de trigo integral, 1 cucharadita de canola basada en grasas trans sin margarina, uvas, y leche sin grasa o descremada.

Merienda: 1 rebanada de pan integral, 1 cucharada de mantequilla de maní, 1 cucharada de jalea baja en azúcar, y leche sin grasa

Almuerzo: 1 grande pita de trigo entero, ½ taza de frijoles negros cocidos, ½ taza de tomate fresco picado, 28 g de queso bajo en grasa (queso cheddar), 1 cucharada de salsa, 2 cucharaditas de aceite de oliva

Merienda: 1 manzana mediana con 1 cucharada de mantequilla de maní, 1 taza de leche sin grasa

Cena: (Vea la receta más abajo) 85 g de pechugas de pollo sin piel, 100 g de  piña en rodajas , 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de aceite de sésamo negro, 1 cucharadita de maicena, 2 cucharaditas de bajo contenido de sodio de salsa de soja, ¼ de taza de arroz, ½ taza de judías verdes cocidas, ¼ de libra de dulce fresas

Instrucciones de la receta:

Coloque el pollo en el seno recipiente poco profundo, combine la mitad de jugo de piña, semillas de sésamo tostadas, aceite de sésamo, harina de maíz y salsa de soja en un tazón y vierta sobre la pechuga de pollo.

Coloque la mitad de los anillos de la piña sobre el pollo. Refrigere una hora o durante la noche. Retire el pollo y la piña de la marinada y deseche el adobo; lleve la pechuga de pollo y la piña a asar a la parrilla hasta que estén cocidas. Cocine el arroz como se indica en el paquete. Preparar los frijoles verdes, como se indica en el paquete. Sirva las fresas para el postre.

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